词语繁体：營養質量
词语读音：yíng yǎng zhì liàng
首字拼音：Ying
词语拼音：ying yang zhi liang
词语简拼：YYZL
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
营养质量指数(INQ)是评价食物营养质量的指标。营养质量较高的食物应能满足人体对某种营养素的需要，这种能力称为该营养素密度。食物满足人体热能需要的能力称热能密度。这两个密度值的比值即为该食物的营养质量指数。食物对某种营养素的INQ≥1，即认为该食物对此种营养素而言是高质量的，INQ<1则相反。如瘦猪肉对蛋白质、钙、铁、维生素B1和尼克酸等而言是营养质量高的食物，而对其他营养素却是营养质量低的。INQ的优点在于只用一个数值，简单明了地表达了食物的营养质量，比食物成分表更为实用。
【营的意思】：营（營） yíng（一ㄥˊ） （一）、军队驻扎的地方，借指按编制集体生活的地方：营地。营房。营垒。军 详情>
【养的意思】：养（養） yǎng（一ㄤˇ） （一）、抚育，供给生活品：养育。赡养。抚养。养家。（二）、饲养动物，培 详情>
【质的意思】：质（質） zhì（ㄓˋ） （一）、本体，本性：物质。流质（流动的不是固体的东西）。实质。质言（实言） 详情>
【量的意思】：量 liáng（ㄌ一ㄤˊ） （一）、用器物计算东西的多少或长短：用尺量布。用斗量米。车载斗量。量体温 详情>
• 为满足冬季能量需求,蒙古野驴和鹅喉羚被迫采食假木贼、琵琶柴等一些营养质量较差的植物。
• 科学家、私营组织和决策者仍然尚未认识到在CO2浓度上升和气候变化的背景下营养质量的“隐蔽的饥饿”的问题。
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