词语繁体：全麥面包卷
词语读音：quán mài miàn bāo juǎn
首字拼音：Quan
词语拼音：quan mai mian bao juan
词语简拼：QMMBJ
词语字数：五字词语
用料材料 用量高粉188克全麦面粉63克黄油40克酵母3克盐3克水135克全蛋40克细砂糖30克做法1. 后油后盐法将所有材料混合(除黄油外)，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2.5倍左右大2. 将发酵好的面团取出排气后，平均分成8份，滚圆后松弛20钟3. 松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后二边对内折入4. 将面团搓成圆锥形,擀开,自上而下卷起来。排入铺有油布的烤盘中进行最后发酵5. 发酵2至3倍时,预热烤箱200度上下管倒数二层23分钟左右1食物营养成分
【全的意思】：全 quán（ㄑㄨㄢˊ） （一）、完备，齐备，完整，不缺少：齐全。完全。智勇双全。求全责备。（二）、 详情>
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
【面的意思】：面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ） （一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。（二）、用脸对着， 详情>
【包的意思】：包 bāo（ㄅㄠ） （一）、用纸、布或其他薄片把东西裹起来：包装。包饺子。（二）、包好了的东西：邮包 详情>
【卷的意思】：卷 juàn（ㄐㄨㄢˋ） （一）、可以舒展和弯转成圆筒形的书画：长卷。画卷。手卷。（二）、书籍的册本 详情>
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