词语繁体：寧夏羊雜碎
词语读音：níng xià yáng zá suì
首字拼音：Ning
词语拼音：ning xia yang za sui
词语简拼：NXYZS
词语字数：五字词语
用料材料 用量新鲜羊杂一副面粉1000g羊油250g葱姜蒜各200g花椒少许红辣椒面200g盐、味精适量做法1. 新鲜羊杂包括羊头、羊蹄、羊肚、羊肠、羊心、羊肝、羊肺。羊头和羊蹄用火烧尽羊毛，下锅煮熟，羊汤留用。羊肚和羊肠翻开倒去残渣，全部洗净（羊肚要洗去黑色内壁）同羊心下锅煮熟，羊肝单煮至不冒血水即可。 2. 面粉和面，用4斤水洗去面筋，面糊灌入洗净的羊肺，控去水分，煮熟晾凉。面筋上锅蒸熟。 3. 所有熟料晾凉，全部切条备用 4. 用羊油炸好辣子 5. 羊肉汤放入少许花椒加热，放入葱姜蒜末，放入各种切好的熟料，略煮片刻放入适量盐和味精，盛碗撒上蒜苗香菜，放入羊油辣子。 1
【宁的意思】：宁（寧） níng（ㄋ一ㄥˊ） （一）、平安，安定：宁静。宁谧。息事宁人。（二）、已嫁的女子或在外子 详情>
【夏的意思】：夏 xià（ㄒ一ㄚˋ） （一）、一年的第二季：夏季。夏天。夏令。夏播。夏熟。夏粮。（二）、中国朝代名 详情>
【羊的意思】：羊 yáng（一ㄤˊ） （一）、哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>
【杂的意思】：杂（雜） zá（ㄗㄚˊ） （一）、多种多样的，不单纯的：杂乱。杂沓。杂感。杂志。杂货。杂居。杂务。杂 详情>
【碎的意思】：碎 suì（ㄙㄨㄟˋ） （一）、完整的东西破坏成零片或零块：碎裂。粉碎。粉身碎骨。（二）、零星，不完 详情>
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