一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
（一）、一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。
北魏 贾思勰 《齐民要术·炙法》：“衔炙法：取极肥子鹅一隻，浄治，煑令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。”
《幼儿美工资料大全：简笔画资料大全》是邓立群，尹霁佳所著的一本图书，由湖北长江出版集团，湖北美术出版社于2009-05-01出版。
【衔的意思】：衔（銜） xián（ㄒ一ㄢˊ） （一）、马嚼子。（二）、用嘴含，用嘴叼：衔枚。燕子衔泥。（三）、含在 详情>
【炙的意思】：炙 zhì（ㄓˋ） （一）、烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。（二）、烤肉： 详情>
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