词语繁体：荷葉排骨飯
词语读音：hé yè pái gǔ fàn
首字拼音：He
词语拼音：he ye pai gu fan
词语简拼：HYPGF
词语字数：五字词语
用料材料 肋排糯米荷叶葱姜生抽白糖盐豆豉酱胡椒粉做法1. 肋排2条洗净，切成小段，放在冷水中，浸泡30分钟，去除血水，捞出控干水，备用2. 葱白一根洗净，切成小段，姜洗净去皮，切成片，放入碗中，再倒入2汤匙生抽、1汤匙白糖、1汤匙豆豉酱、少许盐和胡椒粉，调成汁，备用3. 荷叶洗净，用水打湿，对折后，放入热水中焯烫5分钟，捞出后冷水过凉，备用4. 糯米洗净，冷水泡12小时5. 将调好的汤汁放入排骨中，用手抓匀，按摩一下，放入冰箱中，腌制12小时6. 去蒸屉一个，铺上荷叶，倒入泡好的糯米，再放上腌好的排骨，包好荷叶，盖上锅盖，大火烧开，蒸1小时7. 蒸熟后，打开荷叶，拌匀，撒上少许葱花即可1
【荷的意思】：荷 hé（ㄏㄜˊ） （一）、〔荷包〕ａ．佩戴的小囊；ｂ．食品名。（二）、〔荷尔蒙〕“激素”的旧称。（ 详情>
【叶的意思】：叶（葉） yè（一ㄝˋ） （一）、植物的营养器官之一：树叶。菜叶。叶子。叶落归根。一叶知秋。一叶蔽目 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
【骨的意思】：骨 gǔ（ㄍㄨˇ） （一）、人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织：骨头。骨骼（全身骨头的总称 详情>
【饭的意思】：饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ） （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。（二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭 详情>
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