词语繁体:臺式月餅
词语读音:tái shì yuè bǐng
首字拼音:Tai
词语拼音:tai shi yue bing
词语简拼:TSYB
词语结构:ABCD式词语
词语字数:四字词语
用料材料 用量低筋粉145g豆沙1200g奶粉67g糖粉107g小苏打1.6g泡打粉0.7g牛油117g鸡蛋100gSP2.7g蛋黄液适量做法1. 先将牛油、糖粉混合拌匀2. 再将SP和鸡蛋加入1中,搅拌均匀3. 最后加入剩余的材料充分拌匀4. 用保鲜膜将3包好,放入冰箱松弛4小时5. 将4分割成20g一个,再将豆沙分割成40g一个6. 将豆沙馅包入饼皮中7. 用模具将6压印成型8. 然后摆在烤盘内9. 入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型,然后刷上蛋黄液10. 将9再烤6分钟左右,出炉刷上光亮剂1
【台的意思】:台(臺、檯、颱) tái(ㄊㄞˊ) (一)、高平的建筑物:亭台楼阁。(二)、敬辞,用于称呼对方或与对 详情>
【式的意思】:式 shì(ㄕˋ) (一)、物体外形的样子:式样。样式。(二)、特定的规格:格式。程式。(三)、典礼 详情>
【月的意思】:月 yuè(ㄩㄝˋ) (一)、地球最大的天然卫星(亦称“月亮”、“月球”):月光(月球反射太阳的光) 详情>
【饼的意思】:饼(餅) bǐng(ㄅ一ㄥˇ) (一)、圆形薄片或扁圆形的面制食品:饼干。烧饼。烙饼。月饼。(二)、 详情>
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