词语繁体：同安封肉
词语读音：tóng ān fēng ròu
首字拼音：Tong
词语拼音：tong an feng rou
词语简拼：TAFR
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
同安封肉是厦门同安传统的名菜，属于闽菜系。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”，并且有把“封肉”安排在筵席的中间段的习惯，如果你在筵席上吃到“封肉”，那就说明筵席已经过半了。侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。据说，正宗同安封肉非常嫩，将筷子插在封肉上，筷子在倒下的过程中就可以把封肉切开。
【同的意思】：同 tóng（ㄊㄨㄥˊ） （一）、一样，没有差异；相同。同一（ａ．一致，统一；ｂ．共同的一个或一种） 详情>
【安的意思】：安 ān（ㄢ） （一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。（二）、使平静 详情>
【封的意思】：封 fēng（ㄈㄥ） （一）、密闭，使跟外面隔绝：封闭。密封。封口。封存。封条。封贮。封面。封底。封 详情>
【肉的意思】：肉 ròu（ㄖㄡˋ） （一）、人或动物体内红色、柔软的组织：肉体。肉类。肉食。肌肉。肉票（被盗匪掳去 详情>
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