词语繁体：全麥包
词语读音：quán mài bāo
首字拼音：Quan
词语拼音：quan mai bao
词语简拼：QMB
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
用料材料 用量全麦粉（带麸皮）190克干酵母4克水125克全麦粉（带麸皮）110克白砂糖25克盐1小匙奶粉15克水65克玉米油10克（原方是黄油10克）全蛋液适量（表面装饰）做法1. 中种材料混合，揉成团2. 温暖处，发酵至3倍大3. 和主面团材料混合，厨师机打面团至扩展阶段，盖上保鲜膜，室温静置，松弛40分钟4. 排气，分割成3份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟5. 取松弛后的面团，擀成椭圆形6. 翻面，整成橄榄形7. 捏紧收口8. 收口朝下，稍稍搓长些，放入法棍模上9. 盖上保鲜膜，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，割口，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，25分钟左右，出炉放凉后...
【全的意思】：全 quán（ㄑㄨㄢˊ） （一）、完备，齐备，完整，不缺少：齐全。完全。智勇双全。求全责备。（二）、 详情>
【麦的意思】：麦（麥） mài（ㄇㄞˋ） （一）、一年生或二年生草本植物，有“小麦”、“大麦”、“燕麦”等多种，子 详情>
【包的意思】：包 bāo（ㄅㄠ） （一）、用纸、布或其他薄片把东西裹起来：包装。包饺子。（二）、包好了的东西：邮包 详情>
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