词语繁体：巴氏殺菌線
词语读音：bā shì shā jūn xiàn
首字拼音：Ba
词语拼音：ba shi sha jun xian
词语简拼：BSSJX
词语字数：五字词语
牛奶杀菌是将新鲜牛奶在62-65℃下处理30分钟，或在接近100℃下处理15秒钟。该方法可以消灭致病微生物和部分酶，由于消毒温度低；对牛奶中的营养物质破坏较少，所以能最大限度地保存牛奶中的营养和部分对人有益的细菌，如乳酸杆菌。但是，巴氏杀菌奶需要“冷链技术”。贮存、运输、销售、饮用均要控制在低温冷藏的条件下，不好保存，一般主要在塑料袋、玻璃瓶或冷柜中保存。
【巴的意思】：巴 bā（ㄅㄚ） （一）、粘结着的东西：泥巴。锅巴。（二）、粘贴，依附在别的东西上：饭巴锅了。巴结别 详情>
【氏的意思】：氏 shì（ㄕˋ） （一）、古代“姓”和“氏”分用。姓是总的，氏是分支，后来姓和氏不分，可以混用。（ 详情>
【杀的意思】：杀（殺） shā（ㄕㄚ） （一）、使人或动物失去生命：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。（二）、战斗， 详情>
【菌的意思】：菌 jūn（ㄐㄨㄣ） （一）、低等植物的一大类，不开花，没有茎和叶子，不含叶绿素，不能自己制造养料， 详情>
【线的意思】：线（綫） xiàn（ㄒ一ㄢˋ） （一）、用丝、棉、麻、金属等制成的细长可以任意曲折的东西：丝线。棉线 详情>