(一)、古人著书写在竹简上,为了便于书写和防止虫蛀,先把青竹简用火烤干水分,叫做杀青。后来泛指写定著作。
(二)、绿茶加工制作的第一道工序,把摘下的嫩叶加高温,抑制发酵,使茶叶保持固有的绿色,同时减少叶中水分,使叶片变软,便于进一步加工。
(一)、古代制竹简程序之一。将竹火炙去汗后,刮去青色表皮,以便书写和防蠹。
《太平御览》卷六○六引 汉 刘向 《别录》:“杀青者,直治竹作简书之耳。新竹有汁,善朽蠹。凡作简者,皆於火上炙乾之。”《后汉书·吴祐传》:“ 恢 欲杀青简以写经书。” 李贤 注:“杀青者,以火炙简令汗,取其青易书,復不蠧,谓之杀青,亦谓汗简。”
(二)、古人校书,初书于竹简上,改定后再书于绢帛。后因泛称缮成定本或校刻付印为“杀青”。
南朝 梁武帝 《撰〈孔子正言〉竟述怀》诗:“删次起实沉,杀青在建酉。” 唐 刘知几 《史通·叙事》:“夫 班 马 执简,既五经之罪人,而 晋 宋 杀青,又三史之不若。” 梁启超 《新中国未来记》绪言:“既念欲俟全书卒业,始公诸世,恐更閲数年,杀青无日。”一说,古人著书,初稿书于青竹皮上,取其易于改抹,改定后再削去青皮,书于竹白,谓之“杀青”。参阅 明 姚福 《青溪暇笔》。
(三)、古时造纸方法。参阅 明 宋应星 《天工开物·杀青》。
(四)、绿茶加工初制的第一个工序。将鲜茶叶置锅中炒焙,便于揉捻。
to finalize; to put the last hand to (a book, a film etc); to kill-green (a step in the processing of tea leaves)
【杀的意思】:杀(殺) shā(ㄕㄚ) (一)、使人或动物失去生命:杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。(二)、战斗, 详情>
【青的意思】:青 qīng(ㄑ一ㄥ) (一)、深绿色或浅蓝色:青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。 详情>
• 吸烟扼杀青年人。
• 这就是“杀青”工序了。
• 电影杀青并进入发行阶段。
• 克兰福德剧组终于杀青了。
• 新著昆吾剑,分上下册,己杀青。
• 杀青对绿茶品质起着决定性作用。
• 和日本开拍,直至2008年夏天杀青。
• 参阅明宋应星《天工开物?杀青》。
友情链接:姓名测试