胡柚果实美观,呈梨形,圆球形或扁球形,色泽金黄。单果重300克左右,皮厚约0.6cm,可食率约70%,可溶性固形物11-13.2%,富含多种维生素和人体所需的16种氨基酸以及磷、钾、铁、钙等元素,营养价值很高。其内质饱满,脆嫩多汁,酸甜适度,甘中微苦,鲜爽可口。并具有清凉祛火,镇咳化痰,降低血糖,润喉醒酒,养颜益寿等诸多药理功效,是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品。
【胡的意思】:胡(鬍) hú(ㄏㄨˊ) (一)、中国古代称北边的或西域的民族:胡人。胡服。胡姬(西域出生的少女)。 详情>
【柚的意思】:柚 yòu(一ㄡˋ) (一)、常绿乔木,果实称“柚子,皮粗而厚,色黄,肉白或粉红色,多汁,味酸甜,亦 详情>
• 常山胡柚研究现状及存在的问题
• 常山胡柚是浙江省常山县原产的柑桔地方品种,属亚热带常绿果树。
• 以常山胡柚鲜果为原料,采用不同处理来加工研制常山胡柚果酱制品。
• 综述了常山胡柚的研究现状,研究中的一些热点问题、难点问题及其趋势。
• 我县被誉为“中国胡柚之乡”、“中国山茶油之乡”、“中国食用菌之乡”。
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