大口黑鲈（学名：Micropterus salmoides）是太阳鱼科、黑鲈属鱼类。一般成熟体长在25～35厘米之间，最大可达50厘米。大口黑鲈身体呈纺锤形，侧扁，背肉稍厚，横切面为椭圆形。口裂大，斜裂，颌能伸缩齿为绒毛细齿，比较锐利。身体背部为青灰色，腹部灰白色。从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑。鳃盖上有3条呈放射状的黑斑。体被细小栉鳞。背鳍硬棘部和软条部间有缺刻，不完全连续；侧线不达尾鳍基部。第一鳃弓外鳃粑发达，骨质化，形状似禾镰，除耙背面外，其余三面均布满倒锯齿状骨质化突起，第五鳃弓骨退化成短棒状，无鳃丝和鳃把。体被细小栉鳞。背部为青绿榄色，腹部黄白色。尾鳍浅凹形。主要栖息在水温较暖的...
【黑的意思】：黑 hēi（ㄏㄟ） （一）、像墨和煤那样的颜色，与“白”相对：黑白。（二）、暗，光线不足：黑暗。黑夜 详情>
【鲈的意思】：鲈（鱸） lú（ㄌㄨˊ） （一）、〔鲈鱼〕体侧扁，嘴大，鳞细，背灰绿色，腹面白色，身体两侧和背鳍有黑 详情>
• 大口黑鲈主要消化器官淀粉酶活力的研究
• 大口黑鲈主要消化器官蛋白酶活力的研究
• 与锡纸烘烤黑鲈鱼柳配土豆、百里香、柠檬是佳配。
• 黑鲈、鲍鱼、蛤蜊、对虾，智利随时奉上豪华的海鲜盛宴。
• 佛罗里达州出产非常多种鱼类，从阔嘴黑鲈到旗鱼等不一而足。
• 口味清淡的奶油芝士，带蔬菜沙司的意大利面，各种海鲜和黑鲈。
• 覆盖了发光的海绵及珊瑚后，沉没了的美国海岸警卫队杜南号快艇吸引了大批小口黑鲈，以及潜水者们。
• 非常多的鱼类已被养殖，包括鳕鱼、小龙虾、鲤科鱼、大比目鱼、贻贝、鲑鱼、黑鲈和鲟鱼，为世界各地的人们提供了食物和工作岗位。
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