词语繁体：羥基丁二酸
词语读音：qiǎng jī dīng èr suān
首字拼音：Qiang
词语拼音：qiang ji ding er suan
词语简拼：QJDES
词语字数：五字词语
苹果酸，又名2－羟基丁二酸，由于分子中有一个不对称碳原子，有两种立体异构体。大自然中，以三种形式存在，即D－苹果酸、L－苹果酸和其混合物DL－苹果酸。白色结晶体或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。有特殊愉快的酸味。苹果酸主要用于食品和医药行业。
【羟的意思】：羟（羥） qiān（ㄑ一ㄢ） （一）、羊名。《说文·羊部》：“羥，羊名。” 详情>
【基的意思】：基 jī（ㄐ一） （一）、建筑物的根脚：基石。基础。奠基。（二）、根本的，起始的：基本。基业。基层。 详情>
【丁的意思】：丁 dīng（ㄉ一ㄥ） （一）、天干的第四位，用于作顺序第四的代称：丁是丁，卯是卯。（二）、成年男子 详情>
【二的意思】：二 èr（ㄦˋ） （一）、数名：一加一（在钞票和单据上常用大写“贰”代）。（二）、双，比：独一无二。 详情>
【酸的意思】：酸 suān（ㄙㄨㄢ） （一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。（二）、化学 详情>
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