经过熏制的梅子，外面黑褐色，有解热、驱虫等作用。通称酸梅。
（一）、经过熏制的梅子，黑褐色，可入药。
《神异经·北荒经》：“湖有横公鱼……刺之不入，煮之不死，以乌梅二枚煮之则死。” 北魏 贾思勰 《齐民要术·种梅杏》：“作乌梅法：亦以梅子核初成时摘取，笼盛，於突上薰之令乾，即成矣。”《恨海》第七回：“ 伯和 道：‘我一个月以来，只吃些熟地黄精之类当饭，噙点乌梅代茶。’”参阅 明 李时珍 《本草纲目·果一·梅》。
【乌的意思】：乌（烏） wū（ㄨ） （一）、指“乌鸦”：乌白马角（喻不可能实现的事情）。乌飞兔走（喻日往月来，时间 详情>
【梅的意思】：梅 méi（ㄇㄟˊ） （一）、落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓 详情>
• 乌梅丸治疗糖尿病的拆方研究
• 李赛美教授巧用乌梅丸验案二则
• 共为末，蜜丸，乌梅汤下三钱。
• 每服二钱，乌梅一个，煎汤服。
• 由红砒、枯矾、乌梅三味制成。
• 每服3克，空腹时用乌梅汤调下。
• 肠炎初期的朋友也需要远离乌梅汁。
• 乌梅消暑汤提高机体耐热力效果评价
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