鱼,头圆形,口小,背部黑褐色,腹部白色,鳍常为黄色。肉味鲜美,卵巢、血液和肝脏有剧毒。生活在海中,有些也进入江河。也叫鲀(tún)。
(一)、亦作“ 河魨 ”。鱼名。体圆筒形,口小,牙愈合成牙板。背部黑绿色,腹部白色,鳍紫红色。肉味鲜美,肝脏、生殖腺及血液有剧毒,经处理后可食用。我国沿海和某些内河有出产。
宋 苏轼 《惠崇春江晚景》诗之一:“蔞蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。” 元 王逢 《江边竹枝词》:“如刀江鱭白盈尺,不独河魨天下稀。” 明 陶宗仪 《辍耕录·食品有名》:“水之咸淡相交处产河豚。河豚,鱼类也,无鳞颊,常怒气满腹,形殊弗雅,然味极佳,煮治不精,则能杀人。” 鲁迅 《集外集拾遗·<无题>诗之一》:“岁暮何堪再惆悵,且持卮酒食河豚。”
puffer; blowfish (Tetraodontidae)
【河的意思】:河 hé(ㄏㄜˊ) (一)、水道的通称:河道。河沟。河谷。河流。河滩。河沿。河鲜(供食用的新鲜河鱼、 详情>
【豚的意思】:豚 tún(ㄊㄨㄣˊ) (一)、〔豚鼠〕哺乳动物,亦称“荷兰猪”、“天竺鼠”。(二)、小猪,亦泛指猪 详情>
• 河豚气球竞赛
• 河豚鱼有河豚毒素。
• 河豚鱼的安全食用研究
• 售卖河豚供食用的问题
• 对虾池中混养河豚效果好
• 调味烤河豚鱼片加工工艺研究
• 本方主要取河豚肉补虚祛湿。
• 其作用机制与河豚毒素相似。
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