醯醢 [ xī hǎi ]
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。
韭菹 [ jiǔ zū ]
以醯酱腌渍之韭菜。《周礼·天官·醢人》：“醢人，掌四豆之实，朝事之豆，其实韭菹。”《仪礼·聘礼》：“堂上八豆，设于户…
三牢 [ sān láo ]
古代祭祀时，用三鼎盛牛、羊、豕三牲称三牢。《周礼·秋官·掌客》：“牵三牢，米百筥，醯醢百瓮，皆陈。”《史记·秦本纪》…
臑鳖 [ nào biē ]
菜肴名。煮烂的鳖肉。 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》：“臑鱉膾鲤，麑卵鶉鷃橙枸，鮐鱧醢醯，众物杂味。” 唐 段成式 《…
煎盐 [ jiān yán ]
煮盐。《礼记·郊特牲》：“醯醢之美，而煎盐之尚，贵天产也。”《旧唐书·文宗纪上》：“ 京兆府 奉先县 界卤池侧近百姓…
兔醢 [ tù hǎi ]
以兔肉为醢也。《周礼·天官·醢人》：「加豆之实，芹菹兔醢。」；《礼记·内则》：「脯羮兔醢。」
蠯醢 [ pí hǎi ]
蚌做的酱。《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢。”《仪礼·既夕礼》作“蜱醢”。
食醯 [ shí xī ]
昆虫名。指酒瓮里的蠛蠓。《庄子·至乐》：“斯弥为食醯。” 成玄英 疏：“酢瓮中蠛蠓，亦为醯鸡也。”
蜃醢 [ shèn hǎi ]
以蚌蛤类肉制成的酱。《周礼·地官·川衡》“祭祀宾客共川奠” 唐 贾公彦 疏：“《醢人》云：‘馈食之豆，有蜃醢、蠯醢，…
牛胾 [ niú zì ]
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏…
瓮鷄 [ wèng jī ]
酒瓮中生的一种小虫。即醯鸡。 宋 朱松 《久旱新岁乃雨》诗：“此身群万生，扰扰舞瓮鷄。”参见“ 瓮里醯鸡 ”。
番商 [ fān shāng ]
指少数民族商人或外国商人。 宋 赵汝适 《诸番志·真腊国》：“土产象牙……等物，番商兴贩，用金、银、瓷器、假锦、凉伞…
脯羹 [ pú gēng ]
肉羹；肉汁。《礼记·内则》：“脯羹兔醢。” 孔颖达 疏：“‘脯羹兔醢’者，脯羹即上析脯为羹，以兔醢配之。”
蜱醢 [ pí hǎi ]
蚌肉做的酱。《仪礼·既夕礼》：“东方之饌，四豆：脾析、蜱醢，葵菹、蠃醢。” 郑玄 注：“蜱，蜯也。”
瓮鸡 [ wèng jī ]
酒瓮中生的一种小虫。即醯鸡。
七醢 [ qī hǎi ]
古代的七种肉酱。《周礼·天官·醢人》：“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄 注：“七醢：醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、…
菹臡 [ zū ní ]
亦作“葅臡”。带骨肉酱。 清 吴伟业 《哭志衍》诗：“生民为葅臡，丑类恣啖嚼。” 靳荣藩 集览：“《周礼·天官·醢人…
鱼菹 [ yú zū ]
即鱼醢。
瓮里酰鸡 [ wèng lǐ xiān jī ]
酒瓮中生的一种小虫。《庄子·田子方》：“ 孔子 出，以告 颜回 曰：‘ 丘 之於道也，其犹醯鸡与！微夫子之发吾覆也，…
醢醓 [ hǎi tǎn ]
醓醢。 明 刘基 《雪晴偶兴因以成篇》：“藩閫官曹厚禄食，忍以黔黎为醢醓。”
醇醯 [ chún xī ]
纯醋。《汉书·王莽传下》：“收 忠 （ 董忠 ）宗族，以醇醯毒药、尺白刃丛棘并一坎而埋之。”《后汉书·隗嚣传》：“灌…
麋肤 [ mí fū ]
熟的麋肉。《礼记·内则》：“麋肤、鱼醢。” 孔颖达 疏：“麋肤谓麋肉外肤食之，以鱼醢配之……麋肤谓孰也。”
葅醢 [ jū hǎi ]
古代酷刑，将人剁成肉酱。汉．李陵〈重报苏武书〉：「昔萧樊囚絷，韩彭葅醢，鼂错受戮，周魏见辜。」《三国志．卷四零．蜀书…
酼鸡 [ hǎi jī ]
即醯鸡。瓫中酒醋上滋生的小虫。
酼鷄 [ hǎi jī ]
即醯鸡。瓫中酒醋上滋生的小虫。
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