醯醢 [ xī hǎi ]
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料,故称。
韭菹 [ jiǔ zū ]
以醯酱腌渍之韭菜。《周礼·天官·醢人》:“醢人,掌四豆之实,朝事之豆,其实韭菹。”《仪礼·聘礼》:“堂上八豆,设于户…
臑鳖 [ nào biē ]
菜肴名。煮烂的鳖肉。 汉 桓宽 《盐铁论·散不足》:“臑鱉膾鲤,麑卵鶉鷃橙枸,鮐鱧醢醯,众物杂味。” 唐 段成式 《…
三牢 [ sān láo ]
古代祭祀时,用三鼎盛牛、羊、豕三牲称三牢。《周礼·秋官·掌客》:“牵三牢,米百筥,醯醢百瓮,皆陈。”《史记·秦本纪》…
煎盐 [ jiān yán ]
煮盐。《礼记·郊特牲》:“醯醢之美,而煎盐之尚,贵天产也。”《旧唐书·文宗纪上》:“ 京兆府 奉先县 界卤池侧近百姓…
蠯醢 [ pí hǎi ]
蚌做的酱。《周礼·天官·醢人》:“馈食之豆,其实葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢。”《仪礼·既夕礼》作“蜱醢”。
兔醢 [ tù hǎi ]
以兔肉为醢也。《周礼·天官·醢人》:「加豆之实,芹菹兔醢。」;《礼记·内则》:「脯羮兔醢。」
食醯 [ shí xī ]
昆虫名。指酒瓮里的蠛蠓。《庄子·至乐》:“斯弥为食醯。” 成玄英 疏:“酢瓮中蠛蠓,亦为醯鸡也。”
蜃醢 [ shèn hǎi ]
以蚌蛤类肉制成的酱。《周礼·地官·川衡》“祭祀宾客共川奠” 唐 贾公彦 疏:“《醢人》云:‘馈食之豆,有蜃醢、蠯醢,…
牛胾 [ niú zì ]
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》:“醢,牛胾,醢,牛膾。” 孔颖达 疏…
瓮鷄 [ wèng jī ]
酒瓮中生的一种小虫。即醯鸡。 宋 朱松 《久旱新岁乃雨》诗:“此身群万生,扰扰舞瓮鷄。”参见“ 瓮里醯鸡 ”。
脯羹 [ pú gēng ]
肉羹;肉汁。《礼记·内则》:“脯羹兔醢。” 孔颖达 疏:“‘脯羹兔醢’者,脯羹即上析脯为羹,以兔醢配之。”
蜱醢 [ pí hǎi ]
蚌肉做的酱。《仪礼·既夕礼》:“东方之饌,四豆:脾析、蜱醢,葵菹、蠃醢。” 郑玄 注:“蜱,蜯也。”
瓮鸡 [ wèng jī ]
酒瓮中生的一种小虫。即醯鸡。
七醢 [ qī hǎi ]
古代的七种肉酱。《周礼·天官·醢人》:“以五齐、七醢、七菹、三臡实之。” 郑玄 注:“七醢:醓、蠃、蠯、蚳、鱼、兔、…
番商 [ fān shāng ]
指少数民族商人或外国商人。 宋 赵汝适 《诸番志·真腊国》:“土产象牙……等物,番商兴贩,用金、银、瓷器、假锦、凉伞…
菹臡 [ zū ní ]
亦作“葅臡”。带骨肉酱。 清 吴伟业 《哭志衍》诗:“生民为葅臡,丑类恣啖嚼。” 靳荣藩 集览:“《周礼·天官·醢人…
鱼菹 [ yú zū ]
即鱼醢。
瓮里酰鸡 [ wèng lǐ xiān jī ]
酒瓮中生的一种小虫。《庄子·田子方》:“ 孔子 出,以告 颜回 曰:‘ 丘 之於道也,其犹醯鸡与!微夫子之发吾覆也,…
醇醯 [ chún xī ]
纯醋。《汉书·王莽传下》:“收 忠 ( 董忠 )宗族,以醇醯毒药、尺白刃丛棘并一坎而埋之。”《后汉书·隗嚣传》:“灌…
醢醓 [ hǎi tǎn ]
醓醢。 明 刘基 《雪晴偶兴因以成篇》:“藩閫官曹厚禄食,忍以黔黎为醢醓。”
麋肤 [ mí fū ]
熟的麋肉。《礼记·内则》:“麋肤、鱼醢。” 孔颖达 疏:“麋肤谓麋肉外肤食之,以鱼醢配之……麋肤谓孰也。”
酼鸡 [ hǎi jī ]
即醯鸡。瓫中酒醋上滋生的小虫。
酼鷄 [ hǎi jī ]
即醯鸡。瓫中酒醋上滋生的小虫。
葅醢 [ jū hǎi ]
古代酷刑,将人剁成肉酱。汉.李陵〈重报苏武书〉:「昔萧樊囚絷,韩彭葅醢,鼂错受戮,周魏见辜。」《三国志.卷四零.蜀书…
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