晚茶 [ wǎn chá ]
谓迟采摘的茶叶。一般指粗茶。
瓯蚁 [ ōu yǐ ]
亦作“甌檥”。瓯中的茶沫，借指茶。
春焙 [ chūn bèi ]
春茶，指经过焙制的春季茶叶。
茶鹼 [ chá jiǎn ]
茶叶硷的简称。参见「茶叶硷」条。
麤骨 [ cū gǔ ]
片茶的一种。《文献通考·征榷五》：“凡茶有二类，曰片，曰散。片茶其名有……末骨、麤骨、山挺等十二等。”
炒青 [ chǎo qīng ]
（一）、制茶干燥工序之一。如制绿茶时，鲜茶叶经杀青、揉捻后，放在锅里炒干，叫做炒青。（二）、绿茶的一种。如：炒青的价…
茗花 [ míng huā ]
（一）、煮茶时产生的浮沫。（二）、茶树开的花。
入杂 [ rù zá ]
宋代指采茶时，茶中夹杂其他植物之芽叶。
老仓阁 [ pǔ ěr chá ]
云南特有的地方名茶，属云南精品普洱茶。
茶忙 [ chá máng ]
茶忙（英文名：Tea business），指采制茶叶的紧张季节。
盏托 [ zhǎn tuō ]
指配套使用的茶盏和托盘。《水浒传》第四回：“只见行童托出茶来。茶罢，收了盏托。”
沙嗲 [ shā diǎ ]
一种由沙茶及椰油为作料的烤肉串，流行于南洋一带。一种作料，即沙茶。潮州人茶念作「嗲」。
三香茶 [ sān xiāng chá ]
东乡族讲究饮三香茶和五香茶。
砖茶 [ zhuān chá ]
也叫茶砖。指经过加工，形状像砖一样的茶。
春团 [ chūn tuán ]
指春季制作的团茶。 唐 薛能 《谢刘相寄天柱茶》诗：“两串春团敌夜光，名题 天柱 印 维扬 。” 清 金农 《忆茶》…
清风使 [ qīng fēng shǐ ]
茶的一种。 宋 陶穀 《清异录·茗荈》：“ 大理 徐恪 见 貽卿信 锭子茶，茶面印文曰‘玉燀膏’，一种曰‘清风使’。…
京挺 [ jīng tǐng ]
茶名。宋 马令《南唐书·嗣主书》：“﹝ 保大 四年﹞命 建州 製的乳茶，号曰京挺，臈茶之贡自此始。”宋 熊蕃《宣和北…
送茶 [ sòng chá ]
（一）、敬茶；献茶。《五灯会元·云居膺禅师法嗣·杭州佛日禅师》：“来日普请，维那 令师送茶。”《儿女英雄传》第二回：…
茶旗 [ chá qí ]
茶展开的芽。 唐 皮日休 《奉贺鲁望秋日遣怀次韵》：“茶旗经雨展，石笋带云尖。”参见“ 茶枪 ”。
后蜀 [ hòu shǔ ]
五代 十国之一。 后唐 西川 节度使 孟知祥 据 蜀 称帝，建号 蜀 ，为别于 唐 末 王建 之 蜀 ，故称 后蜀 …
拘拦 [ jū lán ]
遮拦；拦截。晋 崔豹《古今注·都邑》：“汉成帝 顾成庙 有三玉鼎、二真金罏，槐树悉为扶老拘拦，画飞云龙角於其上也。”…
正炒 [ zhèng chǎo ]
利用制茶专用空调将茶进行凉青。
茶理 [ chá lǐ ]
茶的道理和学问，也指茶叶的特性。
顾渚春 [ gù zhǔ chūn ]
指 顾渚 产的茶。以清明谷雨摘茶为最佳，故称。
搜肠润吻 [ sōu cháng rùn wěn ]
谓饮茶润泽喉吻，促进文思。极言饮茶的乐趣。
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