清水笋 [ qīng shuǐ sǔn ]
甘鋭侯 [ gān ruì hóu ]
笋的别名。 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀·笋》：“《清异録》：‘虚中子生子茁，封甘鋭侯。’按：谓笋也。”
处片 [ chǔ piàn ]
旧称 处州（今 浙江 丽水 一带）出产的笋片、笋干。
甘锐侯 [ gān ruì hòu ]
笋的别名。 清 厉荃 《事物异名录·蔬穀·笋》：“《清异録》：‘虚中子生子茁，封甘鋭侯。’按：谓笋也。”
平头笋 [ píng tóu sǔn ]
笋名。 宋 陶穀 《清异录·木》：“海南岛中一类笋极腴厚而甚短，岛人号‘平头笋’。”
佛影蔬 [ fó yǐng shū ]
笋名。 宋 陶穀 《清异录·佛影蔬》：“ 新罗 论迦逻岛 有笋曰：‘佛影蔬’。”
箨龙衣 [ tuò lóng yī ]
竹笋壳。 清 王士禛 《渔洋诗话》卷上：“十八叔祖 大寧 令 用晦 ，诗亦足传。如：‘……水浄欲浮蝌蚪字，苔深争迸籜…
樱笋年光 [ yīng sǔn nián guāng ]
指阳春三月。清陈维崧《丁香结·咏竹茹》词：“樱笋年光，餳簫节候。”参见“樱笋时”。
盐煮笋 [ yán zhǔ sǔn ]
菜名。用盐水煮过的竹笋。
小炒清水笋 [ xiǎo chǎo qīng shuǐ sǔn ]
樱笋时 [ yīng sǔn shí ]
樱桃与春笋上市的时候。指农历三月。唐 郑谷《自贻》诗：“恨抛水国荷蓑雨，贫过 长安 樱笋时。”五代 齐己《寄倪署郎中…
燕笋 [ yàn sǔn ]
春笋的一种。 宋 陆游 《访野人家》诗：“羣童挑燕笋，幼妇采鸡桑。” 清 黄景仁 《摸鱼儿·雪夜和少云时同寓法源寺》…
樱笋会 [ yīng sǔn huì ]
以樱桃、春笋作佳馔的宴会。亦泛指春宴。唐 韩偓《湖南绝少含桃偶有人以新摘者见惠感事伤怀因成四韵》自注：“秦中 为樱笋…
边幼节 [ biān yòu jié ]
笋的别名。见 宋 陶穀《清异录·竹木》。
笋脯 [ sǔn fǔ ]
把笋煮熟晾晒、加以调料的食物。元 虞集《奉别阿鲁灰东泉学士游瓯越》诗：“笋脯尝红稻，蓴羹斫白鱼。”清 陈维崧《五月词…
绿竹笋 [ lǜ zhú sǔn ]
一种体积比麻竹笋小，前端略微弯曲，肉质细嫩的竹笋。鲜美爽口，凉拌、炖汤、清炒无所不宜。
滕薛争长 [ téng xuē zhēng zhǎng ]
《左传·隐公十一年》：“滕侯、薛侯 来朝，争长。”后以“滕薛争长”为典，谓竞相生长。宋 杨万里《看笋》诗：“笋如 滕…
竹母 [ zhú mǔ ]
（一）、带有笋芽的竹鞭。宋 赞宁《笋谱》：“今 吴 会 间八月，乡人往往掘土採鞭头为笋，向市而鬻，然终伤春笋，而且害…
笋屐 [ sǔn jī ]
用笋壳编结为面的木屐。 清 陈维崧 《看山如读画读画似看山》词之二：“回想老子篮舆，好天笋屐，曾到层山路。”
玉笋 [ yù sǔn ]
（一）、亦作“玉笋”。笋的美称。宋 杨万里《初三游翟园》诗：“不羞人面对风物，奈尔玉笋金柑何？”（二）、喻英才济济。…
袁州野笋 [ yuán zhōu yě sǔn ]
“山间竹笋，嘴尖皮厚腹中空”，人们以此来挖苦那些不学无术的空皮囊，但竹笋可以烹制各种佳肴，清香脆爽，滋味可口。
新篁 [ xīn huáng ]
新生之竹。亦指新笋。唐 李贺《昌谷北园新笋》诗之三：“今年水曲春沙上，笛管新篁拔玉青。”叶葱奇 注引《笋谱》：“笋，…
涂笋 [ tú sǔn ]
也叫土笋、沙噀。即海参。生于海滩沙穴中，形状如牛马肠，无头，无目，无皮骨，能蠕动，味鲜美。是珍贵的食品。参阅 清 周…
竹萌 [ zhú méng ]
笋的别称。《尔雅·释草》：“笋，竹萌。” 邢昺 疏：“凡草木初生谓之萌，笋则竹之初生者。” 宋 苏轼 《送笋芍药与公…
雷竹 [ léi zhú ]
雷竹(CV.Ventricousinternode),又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种。雷竹原…
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