猊糖 [ ní táng ]
制成狮形的糖。 宋 吴曾 《能改斋漫录·逸文一》：“近世造糖，作狻猊形，号‘猊糖’。” 明 陶宗仪 《辍耕录·事物异…
窝丝糖 [ wō sī táng ]
糖果名。又名茧糖。 清 陈维崧 有《摸鱼儿·咏窝丝糖》词。自注：“糖出大内遗製，今 西山 一老中监尚能为之，后恐遂失…
枫糖 [ fēng táng ]
从糖枫树的汁液中熬制而成的糖，称为「枫糖」。在加拿大和北美，制造枫糖是一种大工业。糖枫树叶更是加拿大国家的表徵，国旗…
同质多糖 [ tóng zhì duō táng ]
由一种单糖缩合、失水组成的多糖。
壳多糖 [ qiào duō táng ]
壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡糖胺通过β连接聚合而成的结构同多糖。
逆转录 [ nì zhuǎn lù ]
遗传信息从核糖核酸到脱氧核糖核酸的转移。即以核糖核酸为模板，合成脱氧核糖核酸的过程。
鼎镬如饴 [ dǐng huò rú yí ]
饴：麦芽糖，糖浆。受酷刑像吃糖一样。形容无所畏惧，视死如归。
红糖 [ hóng táng ]
食用糖的一种。褐黄色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖浆熬过后搅拌、冷却而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多为妇女产后食用。…
幼发型糖尿病 [ yòu fā xíng táng niào bìng ]
目录1 一、定义2 二、说明3 关键字4 参考资料: 一、定义第一型糖尿病又称为幼发型糖尿病，病因是胰岛细胞受到病人…
条儿糖 [ tiáo ér táng ]
亦作“条糖儿”。长形的糖制食品。
南糖 [ nán táng ]
南方出产的糖食。 清 富察敦崇 《燕京岁时记·栗子》：“中果、南糖，到处有之。” 清 富察敦崇 《祭灶》：“民间祭灶…
多糖 [ duō táng ]
由三个以上的单糖分子组成的糖，如淀粉、糖原、纤维素等。
什锦糖 [ shí jǐn táng ]
指多种口味水果软糖混合的软糖。
兽糖 [ shòu táng ]
制成狮、象等兽形的糖果。一名享糖。
斫糖 [ zhuó táng ]
斫糖系用麦芽糖做成，糖呈姜黄色，看起来挺硬，不过放在嘴里一会儿就软。
瓮鉴 [ wèng jiàn ]
糖霜（冰糖）的品级名。
低糖 [ dī táng ]
属性词。（食品）含糖量低的：低糖糕点。
透明质酸 [ tòu míng zhì suān ]
拼音：tòu míng zhì suān 解释：D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡…
寡糖 [ guǎ táng ]
由三至六个分子单糖所组成的糖类。多存在于植物中，能增加大肠菌数目，促进肠的功能，卡路里含量比砂糖低。如：「寡糖饮料」…
转录 [ zhuǎn lù ]
（一）、把磁带上已录好的录音、录像再录到空白磁带上。（二）、遗传信息从脱氧核糖核酸到核糖核酸的转移。即以脱氧核糖核酸…
绵白糖 [ mián bái táng ]
颗粒很小、略呈粉末状的白糖。也叫“绵糖”
乌腻 [ wū nì ]
油污。因白饧糖能去油污，故以“乌腻”称白饧糖。 宋 范成大 《上元纪吴中节物》诗：“寳糖珍粔籹，乌腻美飴餳。”自注：…
糖浆 [ táng jiāng ]
（一）、用蔗糖加蒸馏水加热溶解后制成的较稠的糖溶液。医药上用来改变某些药物的味道，使容易服用。（二）、制糖时熬成的浓…
糖官人 [ táng guān rén ]
以蔗糖和麦芽糖做成的各种造型。
有氧酵解 [ yǒu yǎng jiào jiě ]
由于缺乏一种酶（肌肉中无分解6-磷酸葡萄糖的磷酸酯酶），肌糖元不能直接分解成葡萄糖，必须先分解产生乳酸，经血液循环到…
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