脔脔 [ luán luán ]
（一）、瘦瘠貌。（二）、切成小块的肉。
羊肉串 [ yáng ròu chuàn ]
用洋葱、蕃茄或其它蔬莱与腌泡过的方块肉(如羔羊肉),尤其是放在串肉扦上者
麻酥糖 [ má sū táng ]
用磨细的芝麻、米粉和糖制成的食品。 胡万春 《骨肉》：“打开纸包拿出两块麻酥糖，妹妹一块，我一块。”
禁鼎一脔 [ jìn dǐng yī luán ]
御用鼎器中的一块肉。比喻珍美之物。
烧烤 [ shāo kǎo ]
快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐
锅汤 [ guō tāng ]
熟煮肉块、蔬菜或植物后，在锅中留下的液体。
肉症 [ ròu zhèng ]
谓腹中结有肉块。《南史·徐文伯传》：“ 宋明帝 宫人患腰痛牵心，每至輒气欲絶，众医以为肉癥。”
芜菁 [ wú jīng ]
（一）、一年生或二年生草本植物，块根肉质，白色或红色，扁球形或长形，叶子狭长，有大缺刻，花黄色。块根可做蔬菜。（二）…
扣肉 [ kòu ròu ]
一种菜肴，把肉块煮到半熟，油炸后切片，肉皮朝下挨次码放在碗里，加入作料蒸熟后再扣在盘子里。
肌纤维 [ jī xiān wéi ]
构成肌肉的细而长的细胞，呈纤维状。许多肌纤维组成一个肌束，许多肌束组成一块肌肉。
臭乎乎 [ chòu hū hū ]
状态词。形容有些臭：这块肉怎么臭乎乎的，是不是坏了?
鸭丁 [ yā dīng ]
切成小块的鸭肉。 鲍昌 《庚子风云》第二部第一章：“鸭丁葛仙米、山药樱桃肉，干煸牛肉丝、白切羊肉片……数不清的珍馐美…
禁脔 [ jìn luán ]
比喻独自占有，不允许别人分享的东西。脔（luán）：切成小块的肉。
皮软 [ pí ruǎn ]
◎ 皮软 píruǎn[soft and soggy] 〈方〉∶软而有韧性那块冻肉烤一下就皮软了
木薯 [ mù shǔ ]
（一）、常绿灌木，叶子掌状深裂，蒴果球形，有纵棱。块根肉质，含淀粉，生吃有毒，可用来做饲料或制淀粉。（二）、这种植物…
魁蠹 [ kuí dù ]
大盗。 林纾 《译＜块肉馀生述＞序》：“然犹叙盗侠之事，神奸魁蠹，令人耸慑。”
豕胾 [ shǐ zì ]
指切成大块的猪肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，豕胾，芥酱，鱼膾。”
猪肉蓝光 [ zhū ròu lán guāng ]
食品安全堪忧，现蓝光猪肉。 近日，有媒体报道称一市民买回猪肉发现猪肉半夜发蓝光，这一现象引发了网友的广泛关注。猪肉半…
桥尾 [ qiáo wěi ]
一种猪肉腌制品。选用猪臀部带尾的一块肥瘦间半的肉，加工腌制而成。切片做菜，味香色美。产于 安徽省 定远县 的 炉桥镇…
熬肉 [ áo ròu ]
一种用文火慢煮的肉。《古今小说·宋四公大闹禁魂张》：“﹝ 宋四公 ﹞擘开一个蒸饼，把四五块肥底熬肉多蘸些椒盐，卷做一…
肉刺 [ ròu cì ]
（一）、即鸡眼。脚掌或脚趾角质层增生而形成的形似鸡眼的硬块。（二）、见“肉中刺”。
峯牛 [ fēng niú ]
即封牛。一种颈上有肉块隆起的大牛。《后汉书·顺帝纪》“ 疏勒国 献师子、封牛” 唐 李贤 注：“封牛，其领上肉隆起若…
牛胾 [ niú zì ]
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏…
點剁 [ diǎn duò ]
剁成碎块。《西游记》第十三回：“那 伯钦 另设一处，铺排些没盐没酱的老虎肉……点剁鹿肉乾巴，满盘满碗的陪着 三藏 吃…
圆饼 [ yuán bǐng ]
一种做成扁平的，通常为圆块状的食物（如马铃薯、碎肉、碎鱼），经过烘烤或油炸。
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