贯鱼 [ guàn yú ]
（一）、《易·剥》：“六五，贯鱼以宫人，宠，无不利。”王弼注：“贯鱼，谓此众阴也，駢头相次，似贯鱼也。”高亨注：“贯…
宋五嫂 [ sòng wǔ sǎo ]
南宋 初 临安 (今 杭州 ) 西湖 一酒家妇名，善作鱼羹。 宋高宗 为太上皇时，曾游 西湖 食其鱼羹，因而声誉大振…
寿司 [ shòu sī ]
一种日本料理。为日语すし的音译。在刚蒸熟的饭中，放入醋、糖、盐等调味料，搅拌均匀，使之冷却。在细竹帘上先铺上一层海苔…
盐水 [ yán shuǐ ]
（一）、含盐的水；尤指含氯化钠、硫酸钠和硫酸镁的矿质水。（二）、一种腌泡汁，通常含有醋或酒、油、香辛料与芳香药草，用…
遗都 [ yí dōu ]
指前朝都城。 清 陈芝光 《南宋杂事诗》之九四：“遗都莫谩溯繁华，椒壁觚棱半土沙。”原注：“《＜鳧藻集＞序》：‘ 钱…
香茅汁 [ xiāng máo zhī ]
拼音：xiāng máo zhī 香茅汁 原料：香茅草，稻香米，鸡汤，特级汤王，美极鲜，肉香王，鲍鱼酱…
醋椒黑鱼汤 [ cù jiāo hēi yú tāng ]
豆瓣鲫鱼 [ dòu bàn jì yú ]
豆瓣鲫鱼 -简介 “豆瓣鲫鱼”是四川最著名的菜肴之一。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润…
肺渴 [ fèi kě ]
谓燥热思饮。 唐 白居易 《东院》诗：“老去齿衰嫌橘醋，病来肺渴觉茶香。” 五代 王仁裕 《开元天宝遗事·含玉咽津》…
吉阳 [ jí yáng ]
吉祥。 清 龚自珍 《说印》：“至於鱼形兽面之製，吉阳富贵之文，或出於古陶师，多致之，不足乐也。” 清 龚自珍 《以…
谏草 [ jiàn cǎo ]
谏书的草稿。《三国志·魏志·贾逵传》“然 太祖 心善 逵，以为丞相主簿”裴松之 注引 三国 魏 鱼豢《魏略》：“逵 …
陕菜 [ shǎn cài ]
陕菜shǎn cài 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤，长…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸…
秦菜 [ qín cài ]
秦菜qín cài 简介 陕西菜简称陕菜，又称秦菜。 秦菜用料广泛，选料严格，刀功细腻，瓢功精妙，讲究火功，精于用汤…
醋椒鲜草鱼 [ cù jiāo xiān cǎo yú ]
蟾桂 [ chán guì ]
(1).神话中的月里蟾蜍和丹桂。 唐 段成式 《酉阳杂俎·天咫》：“或言月中蟾桂，地影也；空处，水影也。” 唐 李贺…
木叶 [ mù yè ]
树叶。《楚辞·九歌·湘夫人》：“嫋嫋兮秋风， 洞庭 波兮木叶下。”《晋书·儒林传·董景道》：“ 永平 中，知天下将乱…
花雕酒 [ huā diāo jiǔ ]
一种上等的 绍兴 黄酒。绍兴 旧俗，用彩色酒坛贮美酒作陪嫁礼物，故名。亦省称“花雕”。清 梁章鉅《浪迹续谈·绍兴酒》…
排当 [ pái dāng ]
（一）、帝王宫中设宴之称。宋 周密《齐东野语·御宴烟火》：“穆陵 初年，尝於上元日 清燕殿 排当，恭请 恭圣太后。”…
大陈岛 [ dà chén dǎo ]
大陈岛 - 概况 大陈岛是一个富有传奇色彩的著名岛屿，位于中国浙江省台州市椒江区东部，台州湾东南，台州列岛中南部。为…
肉皮冻 [ ròu pí dòng ]
拼音：ròu pí dòng 解释：美食原料 猪肉皮500克，盐、味精、葱…
卤水鸭胗 [ lǔ shuǐ yā zhēn ]
拼音：lǔ shuǐ yā zhēn 卤水鸭胗 用料：鸭胗、姜片、冰糖、八角、草果、桂皮、干辣椒、葱段、老卤水、盐、…
右军 [ yòu jūn ]
（一）、周 制，天子有三军，称中军、左军、右军。亦泛指右翼部队。《左传·桓公五年》：“王为中军，虢公 林父 将右军。…
麦乐鸡 [ mài lè jī ]
麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在中国、美国、英国均有销售。 英文名称：Chicken McNuggets 规格：3块…
鹤膝 [ hè xī ]
亦作“ 鹤厀 ”。1.古代兵器名。矛的一种。《方言》第九：“凡矛骹细如鴈脛者谓之鹤厀。”《文选·左思＜吴都赋＞》：“…
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