石醋醋 [ shí cù cù ]
石榴的异名。 清 厉荃 《事物异名录·花卉·石榴》：“《博物志》： 崔玄微 遇数美人 李氏 、 陶氏 ……皆众花之精…
强文假醋 [ qiǎng wén jiǎ cù ]
qiáng wén jiǎ cù 强文假醋 谓假斯文。 元 无名氏 《来生债》第二折：“有一等寒俭的泛泛之徒，他出来…
加油添酱 [ jiā yóu tiān jiàng ]
加油添酱（加油添醬） 见“ 加油添醋 ”。
桑葚醋 [ sāng shèn cù ]
桑椹醋主要以桑椹果为原料，北京大兴安定御林古桑园的桑椹五月成熟，不打药，不施肥，挑选优质饱满的桑椹果，发酵至少3个月…
梅盐 [ méi yán ]
梅子与盐。调味品。语出《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔 传：“盐咸，梅醋。羹须咸醋以和之。”唐 韩愈《苦寒…
酿食 [ niàng shí ]
“酿食”是酒、醋、酱油等这类食物的统称。利用发酵作用，这一特殊制作工艺而制造的食物（如：酒、醋、酱油等），统称“酿食…
醖造 [ yùn zào ]
酿造，制作。宋 苏轼《虞美人》词：“醖造一场烦恼，送人来。”宋 石孝友《好事近》词：“微雨洒芳尘，醖造可人春色。”清…
老鳖一 [ lǎo biē yī ]
“老鳖一”是全国知名商号三怪之一（天津狗不理包子、河南老鳖一特醋、内蒙古闷倒驴酒），老鳖一特醋独特的酿制技艺堪称河南…
醋户 [ cù hù ]
明 代专门负责酿醋以供官府之用的民户。
醯醢 [ xī hǎi ]
用鱼肉等制成的酱。因调制肉酱必用盐醋等作料，故称。
米醋 [ mǐ cù ]
用大米、小米等制成的醋,质量较优良
酱齐 [ jiàng qí ]
指酱类食品和酱醋拌的小菜。齐，通“韲”。
香醋 [ xiāng cù ]
加入芳香物质使其成为香味浓郁的醋酸溶液。
醋海翻波 [ cù hǎi fān bō ]
醋：比喻嫉妒。比喻男女间因爱情而引起的纠葛。
酸秀才 [ suān xiù cai ]
酸〈名〉：多形容读书人的醋味重，也可指人贫寒。
好嗜 [ hǎo shì ]
嗜好。旧题 唐 柳宗元《龙城录·魏徵嗜醋芹》：“魏徵 好嗜醋芹，每食之，欣然称快。”宋 吴曾《能改斋漫录·事始二》：…
坛子 [ tán zi ]
口小腹大的陶器，多用来盛酒、醋、酱油等。
果醋 [ guǒ cù ]
由糖分多的水果中酿造出来的食用醋。
柴米油盐酱醋茶 [ chái mǐ yóu yán jiàng cù chá ]
日常生活所必需的七样东西，俗称开门七件事。宋 吴自牧《梦粱录·鲞铺》：“盖人家每日不可闕者，柴米油盐酱醋茶。”元 武…
醋酸 [ cù suān ]
带有刺激性臭味的无色液体酸CH 3 COOH,是醋中的主要酸,通常由乙醛的氧化、酒的发酵和木材的干馏制备,主要用于制…
半瓶醋 [ bàn píng cù ]
比喻对某种知识或某种技术只略知一二的人。也说半瓶子醋。
上眼药 [ shàng yǎn yào ]
比喻添油加醋地就某个人的情况向领导、上级、长辈等打小报告，暗地使坏整人。原意是医生的一种行为，指给有病的眼睛上药；引…
打醋炭 [ dǎ cù tàn ]
旧时把炭烧红放醋钵中，以蒸气熏屋子驱逐邪气。
醋坛子 [ cù tán zi ]
比喻在男女关系上嫉妒心很强的人。也说醋罐子。
木酢 [ mù cù ]
木酢以特殊方法从木材中提取的醋性物质。
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