百沸湯 [ bǎi fèi tāng ]
长时间持续沸腾的开水。元．周密《齐东野语．卷一．诗用史论》：「只消一勺清凉水，冷却秦锅百沸汤。」《水浒传．第八回》：…
滚沸 [ gǔn fèi ]
（液体）沸腾翻滚：一锅滚沸的汤。滚沸的感情。
以汤止沸 [ yǐ tāng zhǐ fèi ]
以汤止沸（以湯止沸） 比喻处理方法不对，不但不能制止，反而助长已成的气势。《吕氏春秋·尽数》：“夫以汤止沸，沸愈不止…
百寿汤 [ bǎi shòu tāng ]
老汤。指沸腾时间过长的水。沏茶无味。 宋 陶穀 《清异录·百寿汤》：“百寿汤，一名白髮汤。人过百息，水逾十沸，或以话…
虾目 [ xiā mù ]
虾眼。喻指茶汤初沸时的小气泡。
扬汤止沸 [ yáng tāng zhǐ fèi ]
舀动沸腾的水，使它不沸腾。比喻暂时救急或不从根本上解决问题。《三国志·魏书·刘廙（yì）传》：“扬汤止沸，使不焦烂。…
握炭流汤 [ wò tàn liú tāng ]
握炽炭，蹈沸汤。比喻不畏危难，敢于用命。
滚汤浇雪 [ gǔn tāng jiāo xuě ]
滚：液体沸腾；汤：开水。沸水倒在冰雪上，雪很快就溶化。形容极为容易，必然成功。
点汤 [ diǎn tāng ]
（一）、宋元风俗：客至泡茶，送客时再以沸水冲茶，谓之“点汤”。因以为送客、逐客之词。（二）、以沸水冲泡。
汆汤 [ cuān tāng ]
把菜肴投入沸水中，稍煮一下所成的汤。
生熟汤 [ shēng shú tāng ]
以百沸汤与新汲水混和的水。又名阴阳水。
金池汤城 [ jīn chí tāng chéng ]
金池汤城——城郭如金，护城河中的水如沸汤一般。比喻城池坚固，难以攻取。
蜩沸 [ tiáo fèi ]
《诗·大雅·荡》：“如蜩如螗，如沸如羹。”郑玄 笺：“饮酒号呼之声，如蜩螗之鸣，其笑语沓沓又如汤之沸，羹之方熟。”后…
沸羹 [ fèi gēng ]
（一）、《诗·大雅·荡》：“如蜩如螗，如沸如羹”汉郑玄笺：“其笑语沓沓，又如汤之沸羹之方熟。”后遂以“沸羹”喻嘈杂的…
养茶 [ yǎng chá ]
谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。 明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》：“凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者…
沸涫 [ fèi guān ]
沸滚。《汉书·五行志中之上》“《诗》云‘如蜩如螗，如沸如羹’” 唐 颜师古 注：“谓政无文理，虚言蹲沓，如蜩螗之鸣，…
沸渖 [ fèi shěn ]
滚开的汤汁。清 蒲松龄《聊斋志异·种梨》：“﹝道士﹞向市人索汤沃灌，好事者於临路店索得沸瀋。”
以汤沃沸 [ yǐ tāng wò fèi ]
汤：开水；沃：浇；沸：滚，开。拿开水去制止沸腾。比喻处理方法不对，不但不能制止，反而助长已成的气势。
太和汤 [ tài hé tāng ]
（一）、即酒。（二）、谓沸水。见明李时珍《本草纲目·水二·热汤》。
蜩螗沸羹 [ tiáo táng fèi gēng ]
蜩：蝉；螗：蝉的一种，体小，背青绿色，鸣声清圆；沸：开水翻腾。象蝉的叫，象沸汤的翻滚。形容社会动乱。
灼地 [ zhuó dì ]
烘烤大地。 晋 傅咸 《羽扇赋》：“热熙天而灼地，沸巨海而成汤。”
飏汤止沸 [ yáng tāng zhǐ fèi ]
语本《汉书·枚乘传》：“欲汤之凔，一人炊之，百人扬之，无益也，不如絶薪止火而已。”指从锅中舀起开水再倒回去，想制止水…
如汤泼蚁 [ rú tāng pō yǐ ]
汤：沸水。像用热水去泼蚂蚁，一泼即散，既而又聚。比喻效果不明显
釜底抽薪 [ fǔ dǐ chōu xīn ]
从锅底下抽去 燃烧的柴火，使水停沸。比喻从根本上解决问题。北齐魏收《为侯景叛移梁朝文》：“抽薪止沸，剪草 除根。” …
咬盏 [ yǎo zhǎn ]
古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。
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