奶层糕 [ nǎi céng gāo ]
窝夫小子 [ wō fū xiǎo zi ]
窝夫小子”蛋糕1998年开始登陆京城蛋糕市场，2007年进入上海市场，是一家以制作中高档蛋糕为主的专业企…
双层 [ shuāng céng ]
上、下或内、外两层。如：「双层蛋糕」、「双层巴士」。
千层糕 [ qiān céng gāo ]
一种多层的糕点。
芝麻奶层糕 [ zhī má nǎi céng gāo ]
鲜奶 [ xiān nǎi ]
新鲜的乳汁。多指新鲜的牛奶。可供饮用，也可做糕饼的原料。为富含营养的食品。
榴莲糕 [ liú lián gāo ]
榴莲糕 - 简介 榴莲糕是用榴莲制作而成的蛋糕。但一些伪劣榴莲糕却由糯米粉、糖、香精组成。 榴莲糕 - 做法 泰国进…
花糕 [ huā gāo ]
旧俗重阳节所食的一种糕饼。也称重阳糕。明 刘侗 于奕正《帝京景物略·春场》：“九月九日……麪饼种枣栗，其面星星然，曰…
酥油 [ sū yóu ]
从牛奶或羊奶内提取出来的脂肪。把牛奶或羊奶煮沸，用勺搅动，冷却后凝结在上面的一层就是酥油。
提盒 [ tí hé ]
有提梁的盒子，多为两层或三层，形状不一，用竹、木、金属、塑料等制成，多用来装饭菜、糕点等。
奶油 [ nǎi yóu ]
从牛奶中提出的半固体物质，白色，微黄，脂肪含量较黄油为低。通常用作制糕点和糖果的原料。
冰淇凌 [ bīng qí líng ]
冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混…
太阳糕 [ tài yáng gāo ]
清 代 北京 旧俗于二月初一日祭太阳所用之糕饼。清 富察敦崇《燕京岁时记·太阳糕》：“二月初一日，市人以米麪团成小饼…
糯米纸 [ nuò mǐ zhǐ ]
用淀粉加工制成的像纸的薄膜，可以吃，用作糖果、糕点等的内层包装。也叫江米纸。
空心蛋糕 [ kōng xīn dàn gāo ]
之所以称之为“空心”蛋糕，是因为其制作工艺中有关键的一步——调小苏打粉，烘烤以后的蛋糕松软、多孔，另外，发酵后加入葡…
铜锣烧 [ tóng luó shāo ]
一种点心。用面粉加糖和香料做成铜锣状的小糕饼，中间夹上红豆、奶油或冰淇淋等馅料，再把圆形的铜锣烧对折，即可食用。
马来糕 [ mǎ lái gāo ]
一种发面类点心。以鸡蛋、沙拉油、高低筋面粉、玉米粉、细砂糖、香草片、盐、无糖奶水、发粉等材料混合拌匀，倒入模型中，蒸…
母乳蛋糕 [ mǔ rǔ dàn gāo ]
英女子用自己乳汁做糕点待亲朋 朋友目瞪口呆 摘要 母乳蛋糕是英国一名叫艾比·布莱克女子发现自己喂孩子的奶水多余而产生…
植物奶油 [ zhí wù nǎi yóu ]
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。 植脂奶油作为一种预搅打产品可用于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等…
提拉米苏 [ dī lā mǐ sū ]
提拉米苏(Tiramisù)，为一种意大利甜点，亦译成堤拉米苏。提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的蛋糕，由鲜…
全供 [ quán gòng ]
谓供品齐全，符合祭仪的规定。清 富察敦崇《燕京岁时记·天地桌》：“每届除夕，列长案於中庭，供以百分。百分者，乃诸天神…
冰棍 [ bīng gùn ]
（一）、冷食名。把水、果汁、糖、牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。亦称冰棒、冰糕…
乔乔 [ qiáo qiáo ]
(1).高大貌。 汉 扬雄 《法言·修身》：“或曰：‘田圃田者莠乔乔，思远人者心忉忉。’” 明 文徵明 《铁柯记》：…
乳浊液 [ rǔ zhuó yè ]
一种液体的小滴分散在另一种液体中形成的混合物。乳浊液是浑浊的，静置相当时间后，它的组成部分会按密度不同分为上下两层，…
波罗盖 [ bō luó gài ]
方言。膝盖。《醒世姻缘传》第十回：“这话长着哩！隔着层夏布裤子，垫的波罗盖子慌！我起来説罢？”《二十年目睹之怪现状》…
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