酸咸 [ suān xián ]
（一）、亦作“酸醎”。酸味和咸味。亦泛指烹调的佐料。《战国策·楚策四》：“﹝黄雀﹞昼游乎茂树，夕调乎酸醎。”《史记·…
富马酸 [ fù mǎ suān ]
化学名词解释： 富马酸，又称反丁烯二酸，胡索酸，延胡索酸。通常为白色结晶粉末，有水果酸味。化学式是C4H4O4。为最…
防火漆 [ fáng huǒ qī ]
本身不易燃烧，并能阻止或延缓燃烧的涂料。分非膨胀型和膨胀型两大类。前者受热不变，高热难燃；后者遇热会起泡形成多孔炭质…
水中着盐 [ shuǐ zhōng zhe yán ]
喻不着痕迹。 清 薛雪 《一瓢诗话》：“作诗用事，要如释语：水中著盐，饮水乃知。” 清 施补华 《岘佣说诗》：“ 刘…
有机化合物 [ yǒu jī huà hé wù ]
指除碳酸盐和碳的氧化物等简单的含碳化合物之外的含有碳元素的化合物。有机物中除碳元素以外，通常还含有氢、氧、氮、硫、磷…
碱性氧化物 [ jiǎn xìng yǎng huà wù ]
能和酸反应生成盐和水的氧化物。如氧化钾、氧化镁等：k2o＋2hno32kno3＋h2omgo＋h2so4…
酸碱中和滴定 [ suān jiǎn zhōng hé dī dìng ]
化学名词解释： 酸碱中和滴定，是用已知物质量浓度的酸(或碱)来测定未知物质物质的量浓度的碱(或酸)的方法叫做酸碱中和…
二氧化锰 [ èr yǎng huà měng ]
化学式mno2。黑色晶体或棕黑色粉末。有毒。不溶于水。具有氧化性。与浓盐酸反应产生氯气。在氧气中加热三氧化二锰或加…
重碱 [ zhòng jiǎn ]
拼音：zhòng jiǎn 重碱，即碳酸氢钠(Sodium Bicarbonate)，又称&ldquo…
大气气溶胶 [ dà qì qì róng jiāo ]
The atmosphere spirit dissolve gum 大气中悬浮均匀分布的相当数量的固体微粒和液体微…
乳酸钠 [ rǔ suān nà ]
乳酸钠，分子式为C3H5NaO3。无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制…
苯丙氨酸 [ běn bǐng ān suān ]
化学名词解释： 苯丙氨酸，是α-氨基酸的一种，分子式为C9H11NO2。具有生物活性的光学异构体为L-苯…
芒消 [ máng xiāo ]
亦作“芒硝”。即硫酸纳。多产于含盐卤的湖泽地带。工业上用于制造玻璃、苏打等。中医学上称为“朴消”，用于治疗肠胃实热积…
中和反应 [ zhōng hé fǎn yīng ]
酸和碱作用生成盐和水的反应。如：naoh+hclnacl+h2o该反应的实质是氢离子（h＋）和氢氧根离子（oh－）结…
盐梅 [ yán méi ]
（一）、盐和梅子。盐味咸，梅味酸，均为调味所需。亦喻指国家所需的贤才。《书·说命下》：“若作和羹，尔惟盐梅。”孔 传…
泻盐 [ xiè yán ]
也叫泻利盐。含结晶水的硫酸镁的俗称。化学式MgSO4·7H2O。无色晶体，有苦咸味，在200℃失去全部结晶水。溶于水…
酸性氧化物 [ suān xìng yǎng huà wù ]
能和碱反应生成盐和水的氧化物。如二氧化碳、三氧化硫等：2koh+co2k2co3+h2oca（oh）2+s…
硫酸盐 [ liú suān yán ]
硫酸与金属、金属的氧化物或氢氧化物共同作用而得。在各种化合物中占极重要的地位，工业上用途甚广，可做为芒硝、泻盐、石膏…
石棉 [ shí mián ]
纤维状矿物。是镁、钙、铁的硅酸盐。有丝绢光泽，耐高温、耐酸碱、不导电。广泛用于制造消防、保温、电器绝缘、隔音等材料。…
肾上腺素 [ shèn shàng xiàn sù ]
拼音：shèn shàng xiàn sù 肾上腺素(adr…
石榴子石 [ shí liú zǐ shí ]
矿物，成分是铁、钙、镁、锰的铝硅酸盐。晶体呈粒状，像石榴子，颜色很多，通常分为红色、黄色和绿色三个系列，透明或半透明…
菱镁矿 [ líng měi kuàng ]
含镁矿物。成分为碳酸镁，菱面或柱面结晶，成块状、粒状或纤维状，有绢丝或玻璃光泽。白、黄灰或褐色。可提炼镁，为泻盐、耐…
黎檬子 [ lí méng zǐ ]
亦作“ 黎朦 ”。亦作“ 黎朦子 ”。水果名。柠檬之属。 宋 周去非 《岭外代答·花木·百子》：“黎朦子，如大梅，復…
二氧化碳 [ èr yǎng huà tàn ]
一种重的无色气体CO 2 ,不助燃,溶于水中形成碳酸;主要由酸作用于碳酸盐、酒类发酵以及有机物质的燃烧和分解(如动物…
水解反应 [ shuǐ jiě fǎn yìng ]
化学名词解释： 水解反应是水与另一化合物反应，该化合物分解为两部分，水中氢原子加到其中的一部分，而羟基加到另一部分，…
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