馒头 [ mán tou ]
一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
不落夹 [ bù là jiā ]
以苇叶包糯米或桐叶摊卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛,朝廷亦以赐百官。
叉烧包 [ chā shāo bāo ]
简介 【菜名】 叉烧包 【别名】 蜜汁叉烧包、蚝油叉烧包 【英文名】 Steamed BBQ Pork Bun 【所…
干腐蚀 [ gàn fǔ shí ]
在没有水(包括但不限于液体水,水溶液或水蒸气)接触的情况下,引起的腐蚀或者氧化现象。
家常蒸包子 [ jiā cháng zhēng bāo zi ]
鲜蔬素蒸包 [ xiān shū sù zhēng bāo ]
冬瓜肉蒸包 [ dōng guā ròu zhēng bāo ]
蒸气压 [ zhēng qì yā ]
密闭容器内的液体,在定温下,表面水分子会不断蒸发,形成蒸气,而蒸气也会落回水中;当水分子形成蒸气的速率与蒸气回反水面…
蒸蒸 [ zhēng zhēng ]
(一)、纯一宽厚貌。《汉书·酷吏传序》:“而吏治蒸蒸,不至於姦,黎民艾安。”颜师古 注:“蒸蒸,纯一之貌也。”明 张…
乾湿泡湿度计 [ qián shī pào shī dù jì ]
(Wetanddrybulbhygrometer)湿度计的一种。利用蒸发减热之理制成。如图,为两温度计组成,其一下端…
风兴云蒸 [ fēng xīng yún zhēng ]
风兴云蒸(風興雲蒸) 见“ 风起云蒸 ”。
丞丞 [ chéng chéng ]
进貌。与烝烝、蒸蒸同。
蒸蒸日上 [ zhēng zhēng rì shàng ]
形容事物天天向上发展:我们的祖国蒸蒸日上。蒸蒸:上升和兴盛的样子。
蒸气 [ zhēng qì ]
液体或固体(如水、汞、苯、碘)因蒸发、沸腾或升华而变成的气体:水蒸气。苯蒸气。
饭甑 [ fàn zèng ]
煮饭的蒸笼。甑,古代蒸食的炊器。
饱和蒸气 [ bǎo hé zhēng qì ]
与同种物质的液态处于动态平衡的蒸气。液体蒸发时,液体内部平均动能较大的分子不断逸出液面成为蒸气,但同时蒸气中也有分子…
水汽 [ shuǐ qì ]
水蒸气。 茅盾 《船上》:“乳白色的水汽在黄浊的急流上缓缓荡动。” 徐迟 《在高炉上》:“地下喷上来一团团水汽,把我…
饙馏 [ fēn liú ]
(一)、蒸饭。(二)、指饭食。(三)、指蒸腾的气体。
熏蒸 [ xūn zhēng ]
热气蒸腾,形容闷热使人难受:暑气熏蒸。
清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法,不放酱油带汤蒸(鸡、鱼、肉等):清蒸鲥鱼。
蒸壮 [ zhēng zhuàng ]
临近三十,孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了,“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。
生意兴隆 [ shēng yì xìng lóng ]
生意:商业买卖。买卖兴旺。也比喻业务蒸蒸日上。
菠菜猪肉蒸包 [ bō cài zhū ròu zhēng bāo ]
免熏蒸包装箱 [ miǎn xūn zhēng bāo zhuāng xiāng ]
银丝卷 [ yín sī juǎn ]
一种由面粉制成的长条形食品。内层为一条条细长丝状的面粉条,外层再用面皮将其包卷住,蒸熟即成。如:「将银丝卷油炸是在餐…
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