馒头 [ mán tou ]
一种用面粉发酵蒸成的食品,形圆而隆起。本有馅,后北方称无馅的为馒头,有馅的为包子
不落夹 [ bù là jiā ]
以苇叶包糯米或桐叶摊卷白面蒸煮而成的食品。四月初八日用以供佛，朝廷亦以赐百官。
叉烧包 [ chā shāo bāo ]
简介 【菜名】 叉烧包 【别名】 蜜汁叉烧包、蚝油叉烧包 【英文名】 Steamed BBQ Pork Bun 【所…
干腐蚀 [ gàn fǔ shí ]
在没有水（包括但不限于液体水，水溶液或水蒸气）接触的情况下，引起的腐蚀或者氧化现象。
家常蒸包子 [ jiā cháng zhēng bāo zi ]
鲜蔬素蒸包 [ xiān shū sù zhēng bāo ]
冬瓜肉蒸包 [ dōng guā ròu zhēng bāo ]
蒸气压 [ zhēng qì yā ]
密闭容器内的液体，在定温下，表面水分子会不断蒸发，形成蒸气，而蒸气也会落回水中；当水分子形成蒸气的速率与蒸气回反水面…
蒸蒸 [ zhēng zhēng ]
（一）、纯一宽厚貌。《汉书·酷吏传序》：“而吏治蒸蒸，不至於姦，黎民艾安。”颜师古 注：“蒸蒸，纯一之貌也。”明 张…
乾湿泡湿度计 [ qián shī pào shī dù jì ]
(Wetanddrybulbhygrometer)湿度计的一种。利用蒸发减热之理制成。如图，为两温度计组成，其一下端…
风兴云蒸 [ fēng xīng yún zhēng ]
风兴云蒸（風興雲蒸） 见“ 风起云蒸 ”。
丞丞 [ chéng chéng ]
进貌。与烝烝、蒸蒸同。
蒸蒸日上 [ zhēng zhēng rì shàng ]
形容事物天天向上发展：我们的祖国蒸蒸日上。蒸蒸：上升和兴盛的样子。
蒸气 [ zhēng qì ]
液体或固体（如水、汞、苯、碘）因蒸发、沸腾或升华而变成的气体：水蒸气。苯蒸气。
饭甑 [ fàn zèng ]
煮饭的蒸笼。甑，古代蒸食的炊器。
饱和蒸气 [ bǎo hé zhēng qì ]
与同种物质的液态处于动态平衡的蒸气。液体蒸发时，液体内部平均动能较大的分子不断逸出液面成为蒸气，但同时蒸气中也有分子…
水汽 [ shuǐ qì ]
水蒸气。 茅盾 《船上》：“乳白色的水汽在黄浊的急流上缓缓荡动。” 徐迟 《在高炉上》：“地下喷上来一团团水汽，把我…
饙馏 [ fēn liú ]
（一）、蒸饭。（二）、指饭食。（三）、指蒸腾的气体。
熏蒸 [ xūn zhēng ]
热气蒸腾，形容闷热使人难受：暑气熏蒸。
清蒸 [ qīng zhēng ]
烹调方法，不放酱油带汤蒸（鸡、鱼、肉等）：清蒸鲥鱼。
蒸壮 [ zhēng zhuàng ]
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。
生意兴隆 [ shēng yì xìng lóng ]
生意：商业买卖。买卖兴旺。也比喻业务蒸蒸日上。
菠菜猪肉蒸包 [ bō cài zhū ròu zhēng bāo ]
免熏蒸包装箱 [ miǎn xūn zhēng bāo zhuāng xiāng ]
银丝卷 [ yín sī juǎn ]
一种由面粉制成的长条形食品。内层为一条条细长丝状的面粉条，外层再用面皮将其包卷住，蒸熟即成。如：「将银丝卷油炸是在餐…
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