中国协和医科大学 [ zhōng guó xié hé yī kē dà xué ]
中国的医科大学。校址在北京。前身为协和医学堂，后数易其名，一度停办，1979年复校，改名中国首都医科大学，1985年…
清风饭 [ qīng fēng fàn ]
冷食名。宋 陶穀《清异录·馔羞》：“宝歷 元年，内出清风饭制度，赐御庖，令造进。法用水晶饭、龙睛粉、龙脑末、牛酪浆，…
国际素食日 [ guó jì sù shí rì ]
国际素食日(或国际素食节)，是一个自1986年开始来源于印度的一个节日;原称“世界无肉日”。…
咸泉 [ xián quán ]
含盐分的泉水，可以制盐。宋 范镇《东斋记事》卷四：“蜀江 有咸泉。有能相度泉脉者，卓竹江心，谓之卓筒井，大率近年不啻…
条制 [ tiáo zhì ]
条例制度。《晋书·食货志》：“今宜通糴，以充俭乏。主者平议，具为条制。” 唐 韩愈 《贺皇帝即位状》：“微臣往因言事…
旃荼罗 [ zhān tú luó ]
梵语。义译严炽恶业。古 印度 种姓制度下社会地位最卑微的受压迫最深的阶层。晋 法显《佛国记》：“举国人民悉不杀生，不…
高严 [ gāo yán ]
(1).高峻，高大。语本《诗·小雅·节南山》：“节彼 南山 ，维石巖巖。” 陆德明 释文：“巖如字，本或作严，音同。…
丁庸 [ dīng yōng ]
(1).用以充抵力役的赋税。《周书·裴侠传》：“民歌之曰：‘肥鲜不食，丁庸不取， 裴公 贞惠，为世规矩。’”(2).…
警察与赞美诗 [ jǐng chá yǔ zàn měi shī ]
短篇小说。美国欧·亨利作于1906年。一个无家可归的流浪汉食宿无着，想进监狱度过严冬，屡次以身试法，警察却置之不理…
纲纪 [ gāng jì ]
治理经纬阴阳,纲纪万物。——《镜花缘》法律制度王室荡无纲纪,甚至下堂而见诸侯。—…
迈当 [ mài dāng ]
[法mètre]公制长度单位米的旧译。清 斌椿《乘槎笔记·同治五年二月初七日》：“登 法国‘拉布得内’船。船长八十四…
九室 [ jiǔ shì ]
（一）、古时九嫔和九卿分别治事之所。《周礼·考工记·匠人》：“内有九室，九嬪居之；外有九室，九卿朝焉。”郑玄 注：“…
磞砂 [ pēng shā ]
广东省传统的特色小吃。由面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料制成的传统食品，形似金黄色蝴蝶，当地俗称为“崩砂”（顺德称蝴蝶…
献享 [ xiàn xiǎng ]
(1).奉献酒食等以示犒劳。《汉书·高帝纪上》：“ 秦 民大喜，争持牛羊酒食，献享军士。”(2).奉献供品祭祀。 宋…
食水 [ shí shuǐ ]
(1).喝水。指在水中生活。《孔子家语·执辔》：“食水者善游而耐寒，食土者无心而不息。”(2).船身入水的深度。借指…
速冻食品 [ sù dòng shí pǐn ]
速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速…
年计 [ nián jì ]
年度预算。《宋史·食货志上四》：“又借转运司钱穀以为子种，至今未偿，增入人马防拓之费，仍在年计之外。” 宋 王安石 …
榷盐法 [ què yán fǎ ]
唐 代中叶对盐就场专卖(官收官卖)的制度。 乾元 元年(公元758年)盐铁、铸钱使 第五琦 初变盐法， 宝应 元年(…
宂食 [ rǒng shí ]
亦作“冗食”。1.谓冗吏因事留外内朝，由公家供食。《周礼·地官·槀人》：“槀人掌共外内朝宂食者之食。” 贾公彦 疏：…
勾考 [ gōu kǎo ]
检查考核。《宋史·高宗纪六》：“﹝ 绍兴 十一年十二月﹞癸酉，命尚书省置籍，勾考诸路滞狱。”《元史·世祖纪》：“己未…
送使 [ sòng shǐ ]
唐 代属州输送与节度、观察使府的赋税，谓之“送使”。《新唐书·食货志二》：“﹝ 宪宗 ﹞分天下之赋为三：一曰上供；二…
节适 [ jié shì ]
谓有节制而适度。《晏子春秋·问上二六》：“百官节适，关市省征，山林陂泽不专其利，领民治民勿使烦乱。”张纯一 校注：“…
虀盐 [ jī yán ]
1. 腌菜和盐。借指素食。 清 王士禛 《池北偶谈·谈献三·杨斛山先生》：“ 三原 马谿田 光禄生日，声伎满堂，闻公…
辣度等级 [ là dù děng jí ]
辣度等级 -概述 中国调味品协会已经完成首部辣椒酱国家标准的初稿，将在2011年下半年正式出台。根据定稿，将根据辣椒…
乾冰 [ gān bīng ]
固态的二氧化碳，形状似冰雪。它是由气态的二氧化碳加压冷却而制成的，在常温常压下不经液化，直接变成气体。在常压下蒸发时…