泡姜鸡 [ pào jiāng jī ]
宫保鸡丁 [ gōng bǎo jī dīng ]
以鸡胸肉、乾辣椒、葱姜等调味料做成的一道菜。将鸡胸肉切丁，稍加太白粉、下锅过油捞起，再以油锅爆乾辣椒、葱、姜、蒜，加…
炸藕夹 [ zhà ǒu jiā ]
拼音：zhà ǒu jiá 材料：肉馅、莲藕、葱、姜 调味料：油、盐、淀粉、面粉、鸡蛋、…
金丝酒 [ jīn sī jiǔ ]
以鸡蛋和酒相煮的一种酒。 宋 姜特立 《客至》诗：“冻云垂地寒峥嶸，故人访我邀晨烹，旋烧 姜子 金丝酒，却试 苏公 …
炖肉 [ dùn ròu ]
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）
酸辣乌参 [ suān là wū cān ]
一道美食，材料有乌参4条、红辣椒2支、湖南泡菜75克、葱姜酒适量、湿淀粉少许。
玫瑰子姜 [ méi guī zǐ jiāng ]
拼音：méi guī zǐ jiāng 玫瑰子姜 玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，…
火碱鸡肉 [ huǒ jiǎn jī ròu ]
一些邻居商户私下用火碱浸泡鸡肉，之后拿到市场上售卖。
老汤 [ lǎo tāng ]
（一）、炖过多次鸡、鸭、肉等的陈汤。（二）、腌咸菜、泡菜的陈汤。
磻溪 [ pán xī ]
（一）、水名。在陕西宝鸡东南。相传姜尚曾垂钓于此，遇周文王。（二）、地名。在浙江。
鸡冻 [ jī dòng ]
食品 吃完鸡肉、剩下的鸡汤凝结后形成的冻。含胶原蛋白较多。 网络用语 流传于网络。是“激动”…
麻酱田鸡 [ má jiàng tián jī ]
主料是田鸡 十二两、冬菇四只、笋肉二两、芹菜（或葱）二条切碎、甘笋数片、姜数小片、蒜茸一茶匙、炒香芝麻一汤匙。
仙人余粮 [ xiān rén yú liáng ]
药草名。黄精之异名。明、李时珍《本草纲目·草部·山草类·黄精》：「释名，黄芝、戊己芝、菟竹、鹿竹、仙人余粮、救穷草、…
椒鷄 [ jiāo jī ]
亦作“ 椒鸡 ”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四 。 清 陈维崧 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几…
椒鸡 [ jiāo jī ]
亦作“ 椒鸡 ”。野禽名。出于 江苏省 启东县 吕四 。 清 陈维崧 《望江南·寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几…
鸡油 [ jī yóu ]
拼音：jī yóu 解释：鸡腹内的脂肪特别柔软细嫩，因此其油脂很容易溶出，鸡油的传统炼制方法主要有三种…
姜油 [ jiāng yóu ]
由姜科植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的根茎经水蒸气蒸馏得到的一种精油。为淡黄至黄色液…
鸡林 [ jī lín ]
（一）、亦作“鷄林”。指佛寺。唐 王勃《晚秋游武担山寺序》：“鸡林俊赏，萧萧鷲岭之居。”蒋清翊 注引《佛尔雅》：“鸡…
野鸡荣誉 [ yě jī róng yù ]
野鸡荣誉 -简介 要不是共和国脊梁噱头太大，引起李承鹏的质疑，也不会爆出荣誉买卖的消息;要不是乐嘉被曝学历造假，也牵…
东安子鸡 [ dōng ān zǐ jī ]
东安子鸡，因用新母鸡烹制，故名。本菜特色是特点：用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映，鸡肉肥嫩，味道酸…
弄麞 [ nòng zhāng ]
亦作“弄獐”。皆为“弄璋”之讹。因用以嘲写错别字。典出《旧唐书·李林甫传》：“太常少卿 姜度，林甫 舅子，度 妻诞子…
可乐鸡翅 [ kě lè jī chì ]
在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒…
毒生姜 [ dú shēng jiāng ]
毒生姜 -概述 2011年4月15日湖北省宜昌市万寿桥工商所执法人员在辖区一座大型蔬菜批发市场内查获两个使用硫磺熏制…
麦乐鸡 [ mài lè jī ]
麦当劳出品的一款无骨油炸鸡块，在中国、美国、英国均有销售。 英文名称：Chicken McNuggets 规格：3块…
天使蛋糕 [ tiān shǐ dàn gāo ]
拼音：tiān shǐ dàn gāo 简介 天使蛋糕(angel cake，或angel food …