“牛肉” 相关的词语大全

炖牛肉 [ dùn niú ròu ]
指卤牛肉或罐头牛肉，常为咸腌牛肉。

牛肉 [ niú ròu ]
阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉。

牛肉膏 [ niú ròu gāo ]
牛肉膏 -简介 牛肉膏 (Beef Extract) “牛肉浸膏” 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌…

牛肉干 [ niú ròu gān ]
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有&ldquo…

人造牛肉 [ rén zào niú ròu ]
人造牛肉 - 简介 人造牛肉是不法商贩谋求巨额利润而利用其他原理制作而成的牛肉。这些牛肉不仅口感差，而且对人体有害。…

神户牛肉 [ shén hù niú ròu ]
神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不…

南瓜牛肉 [ nán guā niú ròu ]
主要原料有牛肉、南瓜等，口味咸鲜。

白灼牛肉 [ bái zhuó niú ròu ]
拼音：bái zhuó niú ròu 菜品信息 菜名：白灼…

咸肉 [ xián ròu ]
用盐腌的肉（如牛肉或猪肉）

牛胾 [ niú zì ]
大块牛肉。《仪礼·公食大夫礼》：“炙南醢以西，牛胾、醢、牛鮨。”《礼记·内则》：“醢，牛胾，醢，牛膾。” 孔颖达 疏…

肉干 [ ròu gān ]
晒干的肉片（如牛肉）

犓腴 [ chú yú ]
牛肉脯。

肉片 [ ròu piàn ]
（一）、切成薄片状的肉。（二）、牛排肉之外的肉片（如火腿片）（三）、准备烹饪的或准备上桌的碎牛肉片。

牛炙 [ niú zhì ]
烤牛肉。

犎牛 [ fēng niú ]
一种领肉隆起的野牛。亦名封牛、峰牛。

封牛 [ fēng niú ]
一种颈上有肉隆起的牛。也叫“峰牛”、“犎牛”。

丑肉 [ chǒu ròu ]
牛肉。十二生肖丑属牛，故称。

炖肉 [ dùn ròu ]
从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉（如小牛肉或小鸡肉）

牛脍 [ niú kuài ]
切细的牛肉。

峯牛 [ fēng niú ]
即封牛。一种颈上有肉块隆起的大牛。《后汉书·顺帝纪》“ 疏勒国 献师子、封牛” 唐 李贤 注：“封牛，其领上肉隆起若…

捣珍 [ dǎo zhēn ]
取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

擣珍 [ dǎo zhēn ]
取牛羊等脊侧之肉捶捣精制成珍味。《礼记·内则》：“擣珍：取牛羊麋鹿麕之肉，必脄。每物与牛若一，捶反侧之。”

菜牛 [ cài niú ]
肉用牛

牛脔 [ niú luán ]
切成块的牛肉。

酪肉 [ lào ròu ]
谓牛羊肉和乳。