祝哽在前，祝噎在后：祝：祝祷；哽、噎：食物塞住喉咙。古代帝王接养三老、五更，以示仁惠。当三老、五更进餐时…
祝哽在前：祝：祝祷；哽、噎：食物塞住喉咙。古代帝王接养三老、五更，以示仁惠。当三老、五更进餐时，派人在…
鱼和熊掌不可兼得：欲：原意为“想要的”，这里引申为“喜欢的” 熊掌：熊的脚掌，熊掌比鱼更珍贵、味道更美…
配餐：（一）、按照一定标准把各种食品搭配在一起：根据病人的不同需要配餐。（二）、搭配在一起的各种食品（…
馔具：（一）、陈设食物之具；餐具。（二）、犹设立。（三）、指肴膳。
点菜：[在公共餐厅] 要求提供某类食物。
浇汁：具有不同风味的调味汁，浇进固体食物或沾在餐末甜点心或饼上。
机器人餐厅：机器人餐厅 -简介 香港首家以机器人为主题的餐厅，正式营业。 在餐厅内行走的机器人服务员不…
盒饭综合症：盒饭综合症有些人吃盒饭后觉得容易上火，出现咽喉疼痛、口臭、口腔溃疡、起血泡、牙痛、痰多、腹…
泔水：家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成淘米、洗菜、洗刷餐具用过的…
数字食谱：科学家研究发现，同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配…
磷酸盐：磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛用于食品加工中。
减寿饮食习惯：减寿饮食习惯 - 概述 减寿饮食习惯：忙碌的办公族大部分不太注重自己的饮食习惯，不吃早餐…
夜餐综合征：夜餐综合征 -简介 夜餐综合征是现代社会的一种夜生活疾病。由于现代社会的高速发展，人们的夜…
轻食餐厅：轻食餐厅目前在大中城市比较流行，这些餐厅的最大特点是环境清新，吃食低盐，低糖，低油，食物原料…
营养配餐员：营养配餐员 - 基本简介 中国国家劳动和社会保障部设立了一个新的职业考核——营养配餐员，这…
食物生物钟：食物生物钟 - 概述 和人体有生物钟一样，食物也有自己的生物钟。按照最佳的“食物生物钟”进…
彩泥：彩泥具备可复制性，可任意捏成各种形状，根据配有不同形状的模具、模板，可将彩泥制作成各种物品，或者…
替餐：“替餐”（meal replacements），顾名思义，就是能够代替常规饮食的东西，它们能够快…
两餐半人：两餐半人，指的是现代社会生活压力大节奏快，很多人一日三餐中总有一餐胡乱吃吃，被称为&ldqu…
羊吃草：1)我国著名的营养学家李瑞芬教授有一套饮食秘诀———&ld…
快餐综合征：快餐综合征 -简介 几乎每个现代都市人的办公桌旁，都有几份快餐店的菜单或者几个快餐店的订餐…
聚葡萄糖：拼音：jù pú táo táng …
健康餐盘：健康餐盘 -简介 健康餐盘是美国农业部推出的膳食指南。健康餐盘将取代沿用近二十年的&ldqu…
亚营养：亚营养-概述 在北京发布《2011中国白领膳食健康白皮书》，类似调查在中式快餐业内尚属首次。报…
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