增稠剂:是一种食品添加剂,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品、胶冻食品的色、香、味和稳定性,…
什锦:(一)、属性词。多种原料制成或多种花样的:什锦饼干。什锦糖。什锦锉。(二)、多种原料制成或多种花…
乌鸦:一种鸟,嘴大而直,全身羽毛黑色,翼有绿光,多群居在树林中或田野间,以谷物、果实、昆虫为食物
唇笔:用来描唇线的笔状化妆品,有多种颜色。
绿叶蔬菜:主要生产绿叶供人们食用的一类蔬菜。种类较多,形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋…
观赏辣椒:作为观赏用的辣椒。茄科,一年生草本。原产于热带美洲,品种很多。植株可达六十公分高,盆栽则约二…
攒盘:(一)、谓包围殴打。(二)、整齐地放有多种菜肴或果品的食品盘。
化验员:为确定某种物质(如矿物、合金、药品、抗生素或食物)中的一种或几种组分是否存在,或者更多的是为确…
五不食:早在2500多年前孔圣人就提出了食品安全“五不食”原则:“食饐而餲,鱼馁而肉败,不食。色恶,不…
绿色革命:利用科技方法改良土地、肥料、作物品种及种植方式,使新品种具有高抗病力、早熟、产量多及适应环境…
蚜虫:昆虫,身体小,卵圆形,绿色、黄色或棕色,腹部大。吸食植物的汁液,是农业害虫。种类很多,如棉蚜、烟…
金龟子:昆虫。种类很多。成虫体多为卵圆形。幼虫乳白色,居于土中,称为蛴螬。成虫危害植物的叶、花、芽及果…
凉粉:一种食品,用绿豆粉等制成,多用作料凉拌着吃。
家蝇:苍蝇的一种。身体小,灰黑色,普通所说的苍蝇多指这一种。食垃圾、粪便和人类的食物、能传播疾病。常在…
八宝饭:糯米加瓜子仁儿、葡萄干儿、莲子、桂圆等多种食品蒸熟的甜食。
超级市场:(一)、一种大型多部门的、实行顾客&;自我服务&;方式的零售商店走进日本的超级市场,只见食品…
黄油:(一)、从石油中分馏出来的膏状油脂,黄色或褐色,黏度大,多用作润滑油。(二)、从牛奶或奶油中提取…
千品:(一)、犹言百官。(二)、谓多种品物。
大西米:食品名。由淀粉制成,球形,大小如黄豆,白色,煮熟后色晶莹,多用于制作甜的羹汤等。也可干爆后食用…
穇子:一种一年生禾草,种子可磨成一种多少带苦味的粉末,可作为食品
鸭儿梨:(一)、梨的一个品种,果实卵圆形,靠近果柄的凸起像鸭头,皮薄而光滑,淡黄色,有棕色斑点,味甜,…
膨化:一种食品加工方法。把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使食品…
齐备:齐全(多指物品):货色齐备。行装齐备,马上出发。
圆子:(一)、用糯米粉等做成的一种食品,大多有馅儿。(二)、丸子。
猿嗛:(一)、亦作“猨嗛”。传说猿颊中藏食的囊。(二)、指猿颊中所藏的食物。多借指微薄的食品。
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