高末：(1).指 北齐 高 氏王朝运祚之末。《北史·齐纪下·幼主》：“游童戏者，好以两手持绳，拂地而却…
快锅：一种能用锅盖密封，利用加热后产生的气体高压，使食物快熟的钢锅。也称为「压力锅」。
供膳甘肥：以精美的食物供养父母。元．石君宝《秋胡戏妻．第四折》：「荷君恩赐金一饼，为高堂供膳甘肥。」
生物质气：以农作物秸秆、林木废弃物、食用菌渣、禽畜粪便、污水污泥等含有生物质体的物质为原料，在高温下，…
税产：征税的产业。《宋史·食货志上六》：“诸州县置差役都鼠尾簿，取民户税产、物力高下差取，分五等排定。…
蓝藻：藻类植物中最简单、最低级的一类。藻体为单细胞或群体。没有细胞核。分布于淡水、湿土、岩石、海洋中。…
活食：(1).以活物充当的食物。如：母鸡多吃活食就多生蛋。(2).从事个体劳动或经营获得的收入。《中国…
煤气竈：用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式，带有能调节煤气量的开关，…
假瘦：假瘦 -简介 不少女性为保持身材会控制饮食，吃得比较少，但“吃得少”不见…
进化论：关于生物界物种的发生和发展的理论。英国博物学家达尔文创立。认为现在的各种生物有共同的祖先，它们…
康平纳：指资本主义制度下生产集中和企业联合的一种形式，它是生产社会化向高级阶段发展的产物。也译作联合制…
转基因食品：转基因食品(Genetically Modified Foods，GMF)是利用现代分子生…
物斛：借指粮食。斛，古代量器。《元典章·刑部十一·偷粟米贼人免刺》：“比年田禾薄收，物斛涌贵，贫民缺食…
九品中正制：魏晋南北朝选拔官吏的制度。自曹魏开始，用各州郡有声望的人任“中正”官，负责在本地区品评人物…
亲往：亲自前往。《三国演义．第五回》：「吕布背后一人高声出曰：『割鸡焉用牛刀？不劳温侯亲往。吾斩众诸侯…
液化煤：由烟煤加氢热熔得到低硫、低灰的分解产物。常温时为玻璃状黑色固体，加热后成为流体。可作为高质量的…
氯化镁：化学名词解释： 氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁…
雪莉奴：稀有宇宙植物，特征是花冠的中央长了尖牙利嘴，体积有两层楼高，似乎是肉食性，喜欢梨斗。
高压锅：锅盖装有胶圈的密封锅，多用铝合金制成。加热时锅内气压升高，食物熟得快。也用于消毒等。也叫压力锅…
富豪CPI：富豪CPI ，富豪CPI分析的是58种与高品质生活方式相关的商品，也分为八类，包括：房产、…
淡酱油：什么是淡酱油？什么是浓酱油？加加食品高级工程师傅工如此定义：“纯正酿造、不加焦糖的酱油统称淡酱…
糠糟：糟糠。指粗劣的食物。《庄子·达生》：“不如食以糠糟，而错之牢筴之中。” 南朝 梁 何逊 《聊作百…
冰淇凌：冰淇淋(ice cream)，是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料，加…
食物过敏：食物过敏(foodallergy)也称为食物变态反应(foodallergy)或消化系统变态…
煤气灶：用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式，带有能调节煤气量的开关，…
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