用煤气作为燃料烧煮食物的炉灶。一般用铸铁或薄钢板制成。烧嘴有各种型式，带有能调节煤气量的开关，可以随用随燃，使用方便，易于调节，效率高，清洁卫生。亦可附装烘烤食物的烘箱。
煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。煤气灶进风方式分为上进风、下进风、全进风等，按照不同分类标准可以分为多个种类。按气源讲，煤气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶。
【煤的意思】：煤 méi（ㄇㄟˊ） （一）、古代的植物压埋在地底下，在不透空气或空气不足的条件下，受到地下的高温和 详情>
【气的意思】：气（氣） qì（ㄑ一ˋ） （一）、没有一定的形状、体积，能自由散布的物体：气体。（二）、呼吸：没气了 详情>
【竈的意思】：竈 zào（ㄗㄠˋ） （一）、用磚石砌成的生火做飯的設備：鍋竈。爐竈。竈突（灶上的煙筒）。（二）、指 详情>
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