词语繁体：掌勺
词语读音：zhǎng sháo
首字拼音：Zhang
词语拼音：zhang shao
词语简拼：ZS
词语结构：AB式词语
词语字数：两字词语
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主持烹调。
（一）、主持烹调。
巴波 《你是在为人类服务吗》五：“不，她蒸馒头、包饺子还行，今天掌勺的是我。” 韩少华 《勇士：历史的新时期需要你》：“就在那火焰腾腾的炉灶跟前，你，穿一身洁白的工作服，临场掌勺的时刻……不正表现了你内心的坚定，沉着，自信！”
掌勺，汉语词语，指的是主持烹饪。
chef; to be in charge of the cooking; to be the chef; head cook
【掌的意思】：掌 zhǎng（ㄓㄤˇ） （一）、手心，脚心：掌心。手掌。脚掌。鼓掌。易如反掌。（二）、用巴掌打：掌 详情>
【勺的意思】：勺 sháo（ㄕㄠˊ） （一）、一种有柄的可以舀取东西的器具：勺子。饭勺儿。掌勺儿的（厨师）。（二） 详情>
• 今天晚饭我掌勺。
• 备齐料后，父亲掌勺。
• 掌勺在我家撮了一顿。
• 聘当地名厨掌勺，学校经营。
• 第一厨的谭奚庭掌勺主理。
• 王叔认为贵子能代替自己掌勺。
• 他还亲自上灶掌勺,讲究色香味。
• 有一次刘府请客，由林鼎鼎掌勺。
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