指古代祭祀时掌管牺牲的官吏。
（一）、指古代祭祀时掌管牺牲的官吏。
明 何景明 《郊观二十二韵》：“玉輦临牺宰，珍饈走膳夫。”
威州镇位于井陉县东北部，东与鹿泉市接壤，西与井陉矿区相邻，南毗连307国道，宜沙、井平公路纵贯境内，地理位置优越，交通便利。全镇23个行政村，总面积79.5平方公里，其中山场面积2797，耕地面积37357亩，人口2.7万人。威州镇水资源得天独厚，地表泉群密布，水中含有多种微量元素，是一座天然的地下水库，农业基础条件好，土地肥沃，自古就是井陉的米粮川，俗称“鱼米之乡”。
【牺的意思】：牺（犧） xī（ㄒ一） （一）、古代称做祭品用的纯色牲畜：牺牲（a.古代祭祀用牲的通称，色纯为“牺” 详情>
【宰的意思】：宰 zǎi（ㄗㄞˇ） （一）、杀牲畜：宰杀。屠宰。宰牲节（亦称“古尔邦节”、“牺牲节”）。（二）、借 详情>
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