词语繁体：波麗路西餐廳
词语读音：bō lì lù xī cān tīng
首字拼音：Bo
词语拼音：bo li lu xi can ting
词语简拼：BLLXCT
词语字数：六字词语
创始于1934年的西餐厅，位于现今台北市民生西路314号，是日据时代台湾文人雅士重要的聚集、交际场所。 创立与时代意义日据时代，在洋行与领事馆林立的区位影响下，早受欧美文化影响的大稻埕，在台北市算是最早接受「洋化」之地。1930年代，「纯吃茶」的咖啡厅如雨后春笋般的出现，1934年开张的「波丽路」也是其中之一，以精致西式套餐和一流的音响设备闻名。（注1）1934年，曾在日人开设的西餐厅「维特」学习厨艺的廖水来创办了「波丽路」。因为对艺术与音乐的爱好，廖水来以法国名作曲家拉威尔一首圆舞曲『BOLERO』作为店名（ボレロ），并配置当时第一流的音乐设备、以播放进口古典音乐作为广告。波丽路也是室内装修的先驱，在室内还是泥土地的年代，廖水来就从意大利进口磁砖铺地、引进如同沙发椅、吊扇、冷气，都是「当时最时髦的玩意儿」。1947年由颜云连先生进行室内改装，构成了今日餐厅的主要形貌。 （注2）廖水来高雅的巧思吸引不少文人雅士与政商名流，如画家张万传、杨三郎、陈德旺、洪瑞麟、郭雪湖，作曲家吕泉生、企业家王永庆，都是常客。（注3）廖水来也是位「石痴」，收集各种奇石雅石，也爱好绘画，他常充当画家的经纪人和赞助人，对画坛贡献有加。（同注1）波丽路令人津津乐道的另外一个特色，便是「相亲」，以往男女姻缘多由媒人撮合，而当时可供男女双方介绍认识的隐密地点甚少，波丽路遂成为最佳相亲之地。据说早一辈有不少夫妻便是在这里相识、携手走向红毯的。2006年，波丽路餐厅由台北市政府文化局登录为历史建筑。（注3） 参考书目注1. 大稻埕风华 〈30年代西餐厅 波丽路复旧〉 文化部文化资产局：波丽路餐厅（本店）
【波的意思】：波 bō（ㄅㄛ） （一）、水面振荡起伏的运动：波浪。波涛。波澜。波光。波纹。波荡。推波助澜。波及（影 详情>
【丽的意思】：丽（麗） lì（ㄌ一ˋ） （一）、好看，漂亮：美丽。秀丽。明丽。绚丽。富丽。丽质（女子美好的品貌）。 详情>
【路的意思】：路 lù（ㄌㄨˋ） （一）、道，往来通行的地方：道路。公路。水路。陆路。路途。路程。路人（行路的人， 详情>
【西的意思】：西 xī（ㄒ一） （一）、方向，太阳落下的一边，与“东”相对：西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕 详情>
【餐的意思】：餐 cān（ㄘㄢ） （一）、吃：餐具。餐厅。聚餐。风餐露宿。（二）、饭食：早餐。西餐。（三）、量词， 详情>
【厅的意思】：厅（廳） tīng（ㄊ一ㄥ） （一）、聚会或招待客人用的大房间：厅堂。客厅。（二）、政府机关办事部门 详情>