词语繁体:岐山臊子面
词语读音:qí shān sào zǐ miàn
首字拼音:Qi
词语拼音:qi shan sao zi mian
词语简拼:QSSZM
词语字数:五字词语
臊(sào)子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说,臊子面的配色尤为重要,黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等材料,既好看又好吃。
【岐的意思】:岐 qí(ㄑ一ˊ) (一)、〔岐山〕山名,在中国陕西省。(二)、〔岐黄之术〕指中医的医术。“岐”,岐 详情>
【山的意思】:山 shān(ㄕㄢ) (一)、地面形成的高耸的部分:土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【臊的意思】:臊 sāo(ㄙㄠ) (一)、像尿或狐狸的气味:臊气。腥臊。狐臊。 详情>
【子的意思】:子 zǐ(ㄗˇ) (一)、古代指儿女,现专指儿子:子女。子孙。子嗣。子弟(后辈人,年轻人 详情>
【面的意思】:面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ) (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。(二)、用脸对着, 详情>
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