词语繁体：山西老陳醋
词语读音：shān xī lǎo chén cù
首字拼音：Shan
词语拼音：shan xi lao chen cu
词语简拼：SXLCC
词语字数：五字词语
山西老陈醋，山西省特产，中国国家地理标志产品。山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。老陈醋具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。山西老陈醋中含游离氨基酸多达18种，其中8种为人体所必需，另外还含有多种维生素，可促进胃液分泌，抑制血糖升高，降低血脂等。2004年08月09日，原国家质检总局批准对“山西老陈醋”实施原产地域产品保护。按照2014年10月1日起正式实施的山西...
【山的意思】：山 shān（ㄕㄢ） （一）、地面形成的高耸的部分：土山。山崖。山峦。山川。山路。山头。山明水秀。山 详情>
【西的意思】：西 xī（ㄒ一） （一）、方向，太阳落下的一边，与“东”相对：西面。西晒。西域。西方。西席（旧时对幕 详情>
【老的意思】：老 lǎo（ㄌㄠˇ） （一）、年纪大，时间长，有经验，陈旧的：老当益壮。老朋友。老练。老化。少年老成 详情>
【陈的意思】：陈（陳） chén（ㄔㄣˊ） （一）、排列，摆设：陈列。陈兵。（二）、述说：陈述。陈情。详陈。陈诉。 详情>
• 山西老陈醋的历史
• 山西老陈醋熏醅工艺研究
• 山西老陈醋香气成分分析
• 我国有四大名醋，山西老陈醋位列第一。
• 山西老陈醋、镇江香醋、锦竹双头醋等均为其中名、优产品。
• 我国著名的醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。
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