词语繁体:上海鹵豬肝
词语读音:shàng hǎi lǔ zhū gān
首字拼音:Shang
词语拼音:shang hai lu zhu gan
词语简拼:SHLZG
词语字数:五字词语
上海卤猪肝、卤猪心、卤猪肚、卤猪肠,卤制加工品为佐酒上品。各种卤制品加工卤制法,基本相同,只有卤猪肝,由于它质地鲜嫩,因此不经过白煮工序。
【上的意思】:上 shàng(ㄕㄤˋ) (一)、位置在高处的,与“下”相对:楼上。上边。(二)、次序或时间在前的: 详情>
【海的意思】:海 hǎi(ㄏㄞˇ) (一)、靠近大陆,比洋小的水域:海洋。海域。海拔。海疆。海内。海岸。海誓山盟。 详情>
【卤的意思】:卤(鹵、滷) lǔ(ㄌㄨˇ) (一)、制盐时剩下的黑色汁液,味苦有毒。亦称“盐卤”、“苦汁”。(二) 详情>
【猪的意思】:猪 zhū(ㄓㄨ) (一)、哺乳动物,肉可食,鬃可制刷,皮可制革,粪是很好的肥料:猪倌。猪场。猪圈( 详情>
【肝的意思】:肝 gān(ㄍㄢ) (一)、人或动物体内最大的消化腺,有合成与贮存养料、分泌胆汁、解毒等功能:肝脏。 详情>
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