词语繁体：蠍戲羊排
词语读音：xiē xì yáng pái
首字拼音：Xie
词语拼音：xie xi yang pai
词语简拼：XXYP
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
基本信息【菜谱名称】 蝎戏羊排 【所属菜系】 全部 【口味特点】 羊排外焦里嫩，食之酥香。制作原料乳羊小排12根，粉丝100克，全蝎12只，鸡蛋1个，面粉、芝麻少许，餐纸花12个，味精、椒盐少许。制作过程1、羊排剁6厘米长的段，放调味料下锅煮熟，捞出后用面粉，拍匀，每个羊排上面均匀涂上蛋液，撒上芝麻粘牢待用。 2、炒锅放油，旺火烧至7成热时，下入羊排，炸呈金黄色时捞出，把叠好的餐纸插在露出骨头一端，整齐地码放在盘边。 3、待油温升至8成热时,用剪成6厘米长的粉丝下入油锅,炸至松脆时捞出,放在排骨中间,把炸好的全蝎放在粉丝上即可.
【蝎的意思】：蝎 xiē（ㄒ一ㄝ） （一）、〔蝎虎〕即“壁虎”。（二）、节肢动物，胎生。头胸部的螯肢呈钳状，胸脚四 详情>
【戏的意思】：戏（戲） xì（ㄒ一ˋ） （一）、玩耍：游戏。儿戏。嬉戏。戏豫（嬉游逸乐）。二龙戏珠。（二）、嘲弄， 详情>
【羊的意思】：羊 yáng（一ㄤˊ） （一）、哺乳动物，反刍类，一般头上有一对角，品种很多：绵羊。黄羊。羚羊。羊羔 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
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