词语繁体：北京果脯蜜餞
词语读音：běi jīng guǒ fǔ mì jiàn
首字拼音：Bei
词语拼音：bei jing guo fu mi jian
词语简拼：BJGFMJ
词语字数：六字词语
北京果脯蜜饯是传统风味食品之一，它誉满京师，驰名全国，远销国外。在我国的古籍中，关于用蜂蜜腌制果实的记载很多。这些记载皆是把鲜果放在蜂蜜中熬煮浓缩，去除大量水分，借以长期保存，故称为“蜜煎”，以后逐步演变成“蜜饯”。后来有用砂糖代替蜂蜜的。
【北的意思】：北 běi（ㄅㄟˇ） （一）、方向，早晨面对太阳，左手的一边，与“南”相对：北方。北辰（古书指北极星 详情>
【京的意思】：京 jīng（ㄐ一ㄥ） （一）、国都（现特指中国首都北京）：京城。京都。京华（因京都是文物、人才汇集 详情>
【果的意思】：果 guǒ（ㄍㄨㄛˇ） （一）、某些植物花落后含有种子的部分：果实。果品。果木。结果（ａ．结出果实； 详情>
【脯的意思】：脯 fǔ（ㄈㄨˇ） （一）、肉干：鹿脯。兔脯。（二）、水果蜜渍后晾干的成品：果脯。杏脯。 详情>
【蜜的意思】：蜜 mì（ㄇ一ˋ） （一）、蜜蜂采取花的甜汁酿成的东西：蜂蜜。蜜饯。蜜供（把油炸的短面条拌上蜜或糖制 详情>
【饯的意思】：饯（餞） jiàn（ㄐ一ㄢˋ） （一）、设酒食送行：饯行。饯别。（二）、用蜜或糖浸渍果品，又指蜜或糖 详情>
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