词语繁体：太極芋頭
词语读音：tài jí yù tou
首字拼音：Tai
词语拼音：tai ji yu tou
词语简拼：TJYT
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
太极芋头是一道福建省的特色传统名菜，属于闽菜。用芋头做成的。著名福州菜，此菜形色古朴大方，芋泥细腻软滑，香甜可口，嵌似凉菜，吃起来却烫口，别具风味。芋头煮熟后压成泥,红枣剥皮去核切碎分成两份,冬瓜糖切成米粒状.红枣碎末一份加白糖蒸5分钟取出.芋泥加白糖,熟猪油,清水搅至无小粒,蒸1小时,熟猪油倒在芋泥上,另一份红枣末及冬瓜糖米分别撒在芋泥的左右边.微火加热熟猪油,蒸过的红枣末下锅搅拌成糊状后浇在芋泥上,用瓜子仁,樱桃在芋泥上装饰成太极图案即可。
【太的意思】：太 tài（ㄊㄞˋ） （一）、过于：太长。（二）、极端，最：太甚。太平。（三）、高，大：太空。太学。 详情>
【极的意思】：极（極） jí（ㄐ一ˊ） （一）、顶端，最高点，尽头：登极（帝王即位）。登峰造极。（二）、指地球的南 详情>
【芋的意思】：芋 yù（ㄩˋ） （一）、多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉质的球茎，含淀粉很多，可供食用，亦 详情>
【头的意思】：头（頭） tóu（ㄊㄡˊ） （一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和 详情>
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