四四席是山东省博山地区的传统饮食习俗。作为近百年以来博山人士宴请宾客的一种菜肴规制，因它的许多优点而历久不衰，它又是博山地域文化在饮食方面的特色体现，所以不论餐馆雅席还是民间庖厨，人们都喜爱这种形式。所谓“四四席”一般就是按菜肴多寡分类的一种宴席，可供八人一桌聚餐的四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六_品（重要宴席在正式饮酒之前尚有四干果、四点心、四鲜果及相配饮料之什）。
【四的意思】：四 sì（ㄙˋ） （一）、数名，三加一（在钞票和单据上常用大写“肆”代）：四方。四边。四序（即“四季 详情>
【席的意思】：席 xí（ㄒ一ˊ） （一）、用草或苇子编成的成片的东西，古人用以坐、卧，现通常用来铺床或炕等：席子。 详情>
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