词语繁体：殺青機
词语读音：shā qīng jī
首字拼音：Sha
词语拼音：sha qing ji
词语简拼：SQJ
词语结构：ABC式词语
词语字数：三字词语
杀青主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干过程中变色。同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
【杀的意思】：杀（殺） shā（ㄕㄚ） （一）、使人或动物失去生命：杀生。杀敌。杀鸡取卵。杀一儆百。（二）、战斗， 详情>
【青的意思】：青 qīng（ㄑ一ㄥ） （一）、深绿色或浅蓝色：青绿。青碧。青草。青苔。青苗。青菜。青葱。青山绿水。 详情>
【机的意思】：机（機） jī（ㄐ一） （一）、事物发生的枢纽：生机。危机。转（ zhuǎn ）机。契机。（二）、对 详情>
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