词语繁体：竹蓀排骨
词语读音：zhú sūn pái gǔ
首字拼音：Zhu
词语拼音：zhu sun pai gu
词语简拼：ZSPG
词语结构：ABCD式词语
词语字数：四字词语
用料材料 用量竹荪排骨老姜一块葱段2截盐料酒一勺枸杞十余粒香葱若干做法1. 竹荪剪掉菌盖头，那里是怪味发出来的地方，把竹荪放入加一勺盐的凉水里，浸泡十分钟，柔软后，掐去尾部，只留中间的筒，用清水来回漂洗，洗掉里面的泥沙2. 烧点热水，水开后关火，放入洗净的竹荪，烫20秒后捞出来，这样做的竹荪汤，一点怪味都没有3. 排骨放凉水里，加一勺料酒焯一下，打掉血沫，捞出来洗净4. 枸杞放入水里泡开待用5. 烧一锅热水，放入排骨，老姜、葱段用刀背拍散，放入锅里，炖40分钟后，放入竹荪继续煮20分钟，放入枸杞煮5分钟后加盐、香葱出锅即可1
【竹的意思】：竹 zhú（ㄓㄨˊ） （一）、常绿多年生植物，春日生笋，茎有很多节，中间是空的，质地坚硬，种类很多。 详情>
【荪的意思】：荪（蓀） sūn（ㄙㄨㄣ） （一）、古书上说的一种香草（亦称“荃”）。 详情>
【排的意思】：排 pái（ㄆㄞˊ） （一）、除去，推开：排出。排斥。排水。排外。排挤。排山倒海。排忧解难。（二）、 详情>
【骨的意思】：骨 gǔ（ㄍㄨˇ） （一）、人和脊椎动物体内支持身体、保护内脏的坚硬组织：骨头。骨骼（全身骨头的总称 详情>
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