泡葡萄是一种食品，主要食材是葡萄，调料有水、糖、醋精等，制作方法是选择新鲜成串的葡萄洗干净，轻轻放入木桶或瓦缸内，将水煮沸并且放入桂皮等煮再放入糖，溶化后放醋精调剂口味，凉后封存三五天即可。
【泡的意思】：泡 pào（ㄆㄠˋ） （一）、气体在液体内使液体鼓起来的球状体：泡沫。泡影（ａ．佛教用“泡”和“影” 详情>
【葡的意思】：葡 pú（ㄆㄨˊ） （一）、〔葡萄〕ａ．落叶藤本植物，果实圆形或椭圆形，味甜可食，亦可酿酒；ｂ．这种 详情>
• 发泡葡萄酒需要二次发酵作用。
• 法起泡葡萄酒生产技术开发项目。
• 特种葡萄酒：起泡葡萄酒、利口葡萄酒、葡萄白兰地。
• 鹅肝刨成细条后，与浸泡葡萄牙波特酒的杏桃与黑枣丝堆砌而成，佐和风酱。
• 非常有特色的意大利微型起泡葡萄酒，来自优质法定产区的出品，入口甜美清新，富有苹果和水蜜桃的芳香。
• 卡蒙皇家起泡汽酒从属于法国吉赛福公司，该集团于1979年成立，今天已经成为欧洲最大的葡萄酒出口商和起泡葡萄酒的生产商。
• 英格兰相对边缘的气候，对起泡葡萄酒酿造商而言是种植葡萄的有利条件，在许多较热的美洲葡萄酒产区，起泡葡萄酒就难以酿造。
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