越俎代庖 [ yuè zǔ dài páo ]
《庄子·逍遥游》:“庖人虽不治庖,尸、祝不越樽俎而代之矣。” 意思是厨师不做饭,掌管祭祀的人(尸、祝)也不能放…
庖丁解牛 [ páo dīng jiě niú ]
庖丁:厨工;解:肢解分割。比喻经过反复实践,掌握了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。
庖厨 [ páo chú ]
(一)、厨房。(二)、厨师。
庖代 [ páo dài ]
替别人做他分内的事。见〖越俎代庖〗。
庖宰 [ páo zǎi ]
(一)、厨工。(二)、受宰于厨房。
远庖 [ yuǎn páo ]
远离厨房。语出《礼记·玉藻》:“君子远庖厨,凡有血气之类,弗身践也。”唐 杜甫《题新津北桥楼》诗:“池水观为政…
山庖 [ shān páo ]
即山厨。
寒庖 [ hán páo ]
贫寒人家的厨房。
行庖 [ xíng páo ]
(一)、指厨房。(二)、特指旅途中的厨房。(三)、指所传送的食品。
庖霜 [ páo shuāng ]
细切的鱼肉片。因色白如霜,故称。
庖羲 [ páo xī ]
即 伏羲。
庖餗 [ páo sù ]
肴馔。
吴庖 [ wú páo ]
吴 人善烹调,故以指精美的肴馔。
庖子 [ páo zǐ ]
厨子。
庖脍 [ páo kuài ]
指脍、炙等佳肴。
充庖 [ chōng páo ]
供作食用。语出《礼记·王制》:“三为充君之庖。”唐 刘禹锡《代京兆韦尹进野猪状》:“既堪充庖,輒敢上献。”宋 …
中庖 [ zhōng páo ]
厨中。
庖官 [ páo guān ]
掌管厨房的人。
庖戏 [ páo xì ]
即 伏羲。
庖牺 [ páo xī ]
见“庖牺氏”。
庖疈 [ páo pì ]
宰杀和烹调。疈,屠宰牲畜。清 和邦额《夜谭随录·娄芳华》:“又有老婢,年约七旬,独司庖疈。”
族庖 [ zú páo ]
众庖。指一般的厨师。
司庖 [ sī páo ]
厨师。
天庖 [ tiān páo ]
(一)、天帝的庖厨。(二)、天子御膳房。
庖正 [ páo zhèng ]
掌管饮食之官。《左传·哀公元年》:“﹝ 夏 少康 ﹞逃奔 有虞,为之庖正。”杜预 注:“庖正,掌膳羞之官。”孙…
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