乾性油酸 [ qián xìng yóu suān ]
(Linoleicacid.C17H31CO2H)化学名词。属有机酸之一元酸，为不饱和之液态酸，吸空气中之氧而固化，…
油酸锌皂 [ yóu suān xīn zào ]
油酸锌皂为蜡状固形物。
油酸铁皂 [ yóu suān tiě zào ]
油酸铁皂为棕红色脂肪状小块。
反式棕榈油酸 [ fǎn shì zōng lǘ yóu suān ]
反式棕榈油酸 - 概述 全脂牛奶降低糖尿病几率 来自哈佛大学公共卫生学院等机构的研究人员在21日出版的美国《内科学纪…
共轭亚油酸 [ gòng è yà yóu suān ]
共轭亚油酸 - 简介 人们早就知道有共轭亚油酸这种物质，但它的重要生理功能的发现，还是上个世纪的后期。大量的科学研究…
油酸 [ yóu suān ]
一种有机化合物。为黄色油状液体，露置空气中，色即变深，香似猪油。可供制造肥皂、油膏、磨光剂等。
杜仲果 [ dù zhòng guǒ ]
杜仲翅果种子所含脂肪油的脂肪酸组成为亚麻酸6（七）、38%、亚油酸（九）、97%、油酸（十五）、81%、硬脂酸（二）…
防锈油 [ fáng xiù yóu ]
拼音： fáng xiù yóu 简介 防锈油是一款外观呈红褐色具有防锈功…
硬脂 [ yìng zhī ]
任何脂肪的固体部分,是甘油和硬脂酸的酯关于硬脂酸或从硬脂酸衍生而来的硬脂酰胺甘油硬脂酸二油酸脂
棉籽油 [ mián zǐ yóu ]
从棉籽压榨或溶剂提取获得的半干燥性脂肪油，提炼后呈淡黄色，主要含有亚油酸、油酸和软脂酸的甘油脂，主要用于拌生菜和烹调…
山茶油 [ shān chá yóu ]
拼音：shān chá yóu 简介 山茶油(又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油)取自油茶树…
蒜球精 [ suàn qiú jīng ]
抽取蒜油所制成的健康食品。含大蒜氨酸、不饱和脂肪酸、亚油酸、维他命Ｅ等。 …
牛脂 [ niú zhī ]
炼过的牛油,纯时色白几乎无味,在40°C以上的脂酸冻点测定比一般油脂为硬,由各种脂肪酸的甘油酯组成,这些脂肪…
白苏子油 [ bái sū zǐ yóu ]
白苏籽油被认为是富含α—亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸含量高达50% 白苏子油70%。
硝化甘油 [ xiāo huà gān yóu ]
硝酸甘油。
苏籽油 [ sū zǐ yóu ]
拼音：sū zǐ yóu 简介 苏籽油 苏籽油选用长白山地区优质紫苏籽，以传统的物理压榨方法精制而成，…
皂化反应 [ zào huà fǎn yīng ]
油脂在碱性溶液中发生水解的反应。如硬脂酸甘油酯与氢氧化钠（naoh）发生反应生成硬酯酸钠与甘油。工业上可利用该反应生…
酚油 [ fēn yóu ]
煤焦油蒸馏中获得的一个馏分，主要含有焦油酸，有时含有萘
乳脂 [ rǔ zhī ]
牛奶中的天然脂肪,是奶油的主要成分,基本上由低级脂肪酸(如丁酸)及高级脂肪酸衍生的甘油酯混合物组成,其熔点范围低到足…
蓖麻油 [ bì má yóu ]
本品为大戟科植物蓖麻 Ricinus communis L.的成熟种子经榨取并精制得到的脂肪油。蓖麻油取自蓖麻的种子…
不饱和脂肪酸 [ bù bǎo hé zhī fáng suān ]
不饱和脂肪酸即脂肪链中含有不饱和双键的脂肪酸，是植物油脂的重要组分之一。比如油酸，亚麻酸等。 不饱和脂肪酸 - 简介…
月桂酸 [ yuè guì suān ]
拼音：yuè guì suān 定义 学名：十二烷酸。一种饱和直链脂肪酸,分子式：CH3…
硬脂酸 [ yìng zhī suān ]
拼音：yìng zhī suān 解释： 学名：十八烷酸。含18个碳原子的饱和脂肪酸。熔点为69.6℃…
抗燃油 [ kàng rán yóu ]
拼音：kàng rán yóu 抗燃油(EH油) 抗燃油由磷酸酯组成,外观…
蔗糖聚酯 [ zhè táng jù zhǐ ]
脂肪酸蔗糖聚酯的简称，是一种油脂替代品。
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