倒柘菜 [ dǎo zhè cài ]
将藕、牛蒡、萝卜等切为细片，搀酢、酒、酱油所作咸菜也。
柘黄 [ zhè huáng ]
（一）、用柘木汁染的赤黄色。自隋唐以来为帝王的服色。（二）、指柘黄袍。（三）、柘木上所生的木耳。见明李时珍《本草纲目…
胹鼈 [ ér biē ]
同“臑3鱉”。菜肴名。《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”王逸 注：“胹，一作臑。”
胹鳖 [ ér biē ]
同“臑3鱉”。菜肴名。《楚辞·招魂》：“胹鳖炮羔，有柘浆些。”王逸 注：“胹，一作臑。”
折箩 [ zhē luó ]
指酒席吃过后倒在一起的剩菜。
胶菜 [ jiāo cài ]
山东 出产的白菜。胶，古 胶州 ，今 山东省 胶州市 ，以产白菜著名。 鲁迅 《朝花夕拾·藤野先生》：“ 北京 的白…
沏油 [ qū yóu ]
把花椒放在油里加热，然后倒在菜肴上，称为「沏油」。
田苗 [ tián miáo ]
禾苗。 汉 严遵 《道德指归论·行于大道》：“田苗不起，囷仓虚空。”《宋史·河渠志五》：“﹝ 程昉 等﹞逼人夫夜役，…
菜马 [ cài mǎ ]
供食用的马。《水浒传．第五七回》：「三千连环甲马，有停半被钩鎌枪拨倒，蹄子动旦，剥去皮甲，把来做菜马食。」
马嚼菜 [ mǎ jiáo cài ]
一种野菜。 峻青 《海啸》第一章：“这时，他看到那发现了马嚼菜高兴得直蹦直跳的小妹妹，在拼命地挖了一阵之后，突然身子…
东翻西倒 [ dōng fān xī dǎo ]
同“东寻西觅”。《野叟曝言》第四回：“因先入厨房，搜寻食物，那知这庙中，竟无隔宿之粮，东翻西倒，只有一个腌菜罎。”
泔脚 [ gān jiǎo ]
方言。倒掉的剩饭剩菜和刷过锅碗的水。 茅盾 《大鼻子的故事》：“去，不能给你！泔脚是有人出钱包了去的！”英文翻译1.…
折碗 [ shé wǎn ]
大碗。因可将多杯酒或多碗菜倾倒其中，故称。《警世通言·苏知县罗衫再合》：“ 徐用 心生一计，将大折碗满斟热酒，碗内约…
匹力扑六 [ pǐ lì pū liù ]
形容连续的声音。《醒世恒言·张淑儿巧智脱杨生》：“掇开房门，见头便割。这班酒透的人，匹力扑六的好像切菜一般，一齐杀倒…
天价榨菜 [ tiān jià zhà cài ]
天价榨菜 -简介 最近，有一款名叫“沉香”的榨菜被誉为“天价榨菜”，…
倒泻 [ dǎo xiè ]
谓从上向下倾泻。 郭沫若 《羽书集·写在菜油灯下》：“这呼声象在千岩万壑中冲迸着的流泉……有时在深处潜行，有时忽然暴…
適口 [ shì kǒu ]
食物合于口味。唐．张蕴古〈大宝箴〉：「罗八珍于前，所食不过适口。」《文明小史．第三零回》：「绍兴人顶欢喜吃的一鱼、一…
天下第一菜 [ tiān xià dì yī cài ]
在中国琳琅满目的菜系中，著名的“苏菜”被列为四大菜系之一。而在江苏菜中，“天下第…
阳台菜园 [ yáng tái cài yuán ]
摘要 阳台菜园是指居民利用居家阳台搭建的菜地。该种植方法因其种植方便、安全而深受居民的欢迎。 阳台菜园-适合菜类 适…
菜价保卫战 [ cài jià bǎo wèi zhàn ]
福州市政府主导的“菜价保卫战”暂定为期两个月，是中国第一个政府干预、控制菜价的城市。年初以来，蔬菜价格不断上涨，部分…
蒜你狠 [ suàn nǐ hěn ]
简介 “蒜你狠”是时下中国流行的一句时髦用语，这是源于大陆大蒜疯涨超过100倍，甚至比肉、鸡…
蔬菜限价令 [ shū cài xiàn jià lìng ]
近期的物价犹如坐云霄飞车般一路狂飙，特别是一些生活必需品的涨价让大多数老百姓苦不堪言。而在11月10日，发改委或将对…
顿羹顿饭 [ dùn gēng dùn fàn ]
烧菜煮饭。顿，通“燉”。《水浒传》第二四回：“那妇人顿羹顿饭，欢天喜地伏侍武松，武松倒过意不去。”《金瓶梅词话》第一…
馊水 [ sōu shuǐ ]
馊水就是泔水。泔水是饭馆或家庭在吃完饭后，把剩下的饭菜之类倒在一起，那些剩饭剩菜就叫泔水，也被称为餐饮垃圾，是人类生…
紫菜薹 [ zǐ cài tái ]
紫菜薹zǐ cài tái 概述 紫菜薹，别名红菜薹、红油菜薹，它与广东菜心是属于同一变…